Connaissez-vous les bonbons orfèvres japonais : les Amezaiku ?

Des sucettes japonaises traditionnelles, autrefois offertes comme présents dans les temples. A retrouver à Tokyo, dans la boutique Ameshin.

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Ces bonbons remontent à l’époque Edo, soit au VIIIème siècle.
Un processus ancestral consiste à chauffer les sucreries à 90°C et sculpter ensuite avec une minutie exemplaire des motifs, liés à la culture japonaise.

De poissons rouge vif aux lapins, des dragons et des chats, les créations innovantes de Ameshin combinent styles traditionnel et contemporain avec une touche de magie.
Aussi belles que des oeuvres en verre de Murano, ces sucettes sont remarquables.

Niveau parfums on retrouve le Sake, le vin de cédrat, la ramune, et le miel noir.

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Ameshin propose aussi des cours de réalisation d’amezeiku.

Une vidéo impressionnante du travail de sculpture.


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