Le guide émotionnel de ce que vous mangez

Manger aujourd’hui est devenu une science et une pratique quasiment dépourvues d’instinct. On mange pour maigrir, on mange pour être plus performant, on mange pour soigner une maladie, on mange par religion, on mange pour sauver la planète, on mange pour ressentir ses émotions. La faim tue toujours mais n’est plus un sujet de ce monde…

lorsqu’on a accès à la nourriture, aux supermarchés, aux restaurants. La faim n’est plus une douleur physique, mais un point mental. Chacun le sien et chaque moment d’une vie a son alimentation.

Voici le guide émotionnel de la nourriture :

Arti-show :

photo-1446611720526-39d16597055c

Le burger branché, le kebab-hipster, le hype-ceviche, la glace-swag, les foodistas se ruinent pour de bien menus plaisirs : être au bon endroit à la mode. Bon ou pas, même le guide du fooding propose dans sa sélection d’adresses « Voir et être vus ».
Déconstruction sociale absolue, faille narcissique, esthètes de bas-étages : la prétention est l’ingrédient secret qui donne le même goût à toute cette nourriture.

Fruit-stré :

photo-1477887209660-2d9c5901f429

Vous attendez longuement avant de savourer un micro-plat composé de légumes tendances du moment. Technique apprise dans un boui-boui cambodgien, mélange d’ingrédients cueillis à la main au pied d’un chêne dans une région inhabitée, le tout simplement cuit dans un bain de vapeur parfumé au thé pu-eer.
On se régale ? On a sans doute faim encore, quoique dans l’attente, la faim passe généralement. On se rappelle simplement qu’on a outragé notre besoin primaire de nous nourrir par faim, et non par curiosité intellectuelle. Privilège de ceux qui ont tout…

Egg-cellent :

photo-1464196290972-3c085498b4d7

Un oeuf mollet parfait, une gaufre croustillante, un riz au lait vanillé et encore tiède, un chocolat chaud maison à la crème, une tarte aux pommes et au miel… Il y a les amoureux, les vrais mangeurs, qui savourent le goût du fait maison et du bien-fait. Cette petite arrogance intime et familiale à revendiquer que ces plats simples sont maîtrisés et signés. Ces plats simples qu’on aime au quotidien.

L’envie-gram ou l’instamique

photo-1475855664010-a869729f42c3 photo-1459663561442-984db4f334e8 photo-1443808709349-353c8b390400

Ces plats faits pour être pris en photo juste publiés pour la gourmandise des yeux. Ce concept du porno de la bouffe ou on a créé (fabriqué) la bouchée, la part entamée, juste pour donner envie, pour nourrir l’imaginaire du goût, de la sensation en bouche. Ces photos péchés qui alimentent tant les faux-amants de la bouffe.

L’inani-fectif:

photo-1447279506476-3faec8071eee

photo-1453831362806-3d5577f014a4 photo-1445979323117-80453f573b71

Ces plats du coeur, ces plats traditionnels, les cuissons lentes, les plats en sauce, les fonds à saucer au pain, la bouffe du partage, du coeur, des éclats de rire, des excès qui font oublier les heures passées autour d’une table d’amour. La faim arrive par l’heure de se mettre à table, les larcins se savourent avec la complicité des amis et des proches. Quand la faim est le prétexte à l’affectif.

Goût de food :

photo-1463183665146-ce2ed31df6b0 photo-1478145046317-39f10e56b5e9

Le goût des produits, la présentation : se faire plaisir, se faire du bien avec tous les sens du corps. Voir, sentir, toucher, entendre, goûter, telle sont les tables de la loi d’aimer manger pour le goût, le goût et rien que le goût. Une façon d’ouvrir son palais et son esprit aux sensations qui rendent heureux.

Bonbon Karma :

photo-1467453678174-768ec283a940

Graines de chanvre, graines de chia, chou kale, échinacea, champignons matsukake, médecine chinoise, associations ayurvédiques. Quand manger est une philosophie. Tout est spirituel et le lien corporel est théorique plus qu’empirique.

In god we food

photo-1432835305417-6919779246b4

Pas de porc, pas de viande, pas de produit animal, pas de gras, pas d’OGM, pas de gluten, pas de levain… Quand le diable et le mal se nichent dans la légende des produits, on devient religieusement dans le rejet et le châtiment buccal.

Cross-food-fit

photo-1453179592584-e2587867cfff photo-1464593745417-e22a78ca277b

Préparer un entrainement, perdre du gras, sécher, prendre de la masse musculaire et l’alimentation se fait au shaker, se boit à la paille, devient un camembert marketing aux couleurs des baskets de running. C’est mou, liquide, protéiné, sucré, bref, ça ne se mange pas.

Et puis il y a les ratés…

Foo-toxic et crocs-magnon

photo-1458938354258-3e66eb36eb7b

Ce steak commandé dans un restaurant qui achète du tout prêt, ce moelleux au chocolat encore congelé, ces macarons Ladurée industrialisés… et on reste sur sa faim, l’estomac dans les talons comme un Croc-magnon.

 

Publicités

Un commentaire sur “Le guide émotionnel de ce que vous mangez

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s