Si on enseignait la physique en recettes nous serions tous des génies

Voici 6 recettes géniales (des vraies !) qui expliquent l’univers et la physique. Une nourriture du cerveau qu’on souhaiterait bien appliquer pour d’autres sciences.

Voici un nouveau projet graphique en Gifs et images sur la façon de cuisiner l’Univers d’un point de vue de physicien.

Découvrez comment créer des diamants, des galaxies, orage, des bulles, des aimants ou des étoiles avec les lois de la nature, le tout en suivant la recette étape par étape.

  1. Comment faire des bulles avec du savon:

    bulles

    Il vous faut les ingrédients suivants :

    ingrediensavon
    Molécules H2O (eau)                   un surfactant                          et de l’air

Etape 1 :
etape1

Il faut amener les molécules H2O à température de façon à ce qu’elles se rassemblent (au moins 20°C).

eau

Les molécules sont rassemblées mais ne seront de l’eau qu’en s’accrochant les unes aux autres.
hydrogene

Hydrogène et oxygène doivent s’accrocher ensemble :
fireshot-capture-163-bulle_en_-http___hebergement-u-psud-fr_supra

Les molécules liées ensemble créent une nouvelle forme :
L’eau.

Etape 2 :
eausavon

Intervient le savon, présenté ainsi :

molesavon

Du carbone, de l’oxygène, du sulfate, de l’hydrogène et du sodium.

La tête, composée de sodium, chargée électriquement, va s’accrocher naturellement aux molécules d’eau.
En revanche, la queue, composée d’hydrogène et de carbone n’aiment pas l’eau du tout car elle modifie leur structure à son contact.

head

L’électrostatique va faire que la tête va être attirée par l’eau.

hydro

La tête est hydrophilic (elle aime l’eau), la queue es hydrophobic (elle s’éloigne de l’eau).

Voici ce qui se passe quand on met du savon dans l’eau :
fireshot-capture-168-bulle_en_-http___hebergement-u-psud-fr_supra

Les queues vont tout faire pour éviter d’être en contact avec l’eau, mais d’autres ne réussiront pas.

Etape 3:

bulle

Les queues qui sont dans l’eau font alors tenter de se rassembler ensemble pour sortir de l’eau.
En soufflant dessus, avec de l’air, ce dernier va entrer dans la ronde formée, et toutes les accrocher comme une bouée de sauvetage pour les ramener à la surface.

gagne

buuuuel

Les bulles se forment (sont donc un peu résistantes) car les molécules se rejettent les unes les autres : l’eau maintient les têtes, tandis que les queues sont rassemblées par l’air. Il faut une pellicule des deux pour que la bulle soit formée.

Facultatif :
Si les molécules de savon ne se rassemblaient pas entre elles, et au contraire se repoussaient comme des aimants, les bulles ne seraient pas rondes…

fireshot-capture-172-bulle_en_-http___hebergement-u-psud-fr_supra

Fractales !

Aïe !

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Pour plus de recettes :
fireshot-capture-175-http___hebergement-u-psud-fr_supraconductivite_recits_recits_en-html

 

Pour des diamants, il faudrait :
fireshot-capture-174-diamant_en_-http___hebergement-u-psud-fr_supra

Des interactions :

fireshot-capture-176-http___hebergement-u-psud-fr_supraconductivite_recits_interactions_en-html

Un bon concept qui donne de la légèreté au sujet !

 

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