Le wasabi que vous mangez n’est probablement pas du wasabi

La plupart du temps, le wasabi vous avez dans un restaurant ou que vous achetez dans un magasin est faux. C’est en fait du raifort qui est de couleur verte. Pourquoi ? Eh bien, le wasabi est une plante notoirement difficile à cultiver. En fait, il est considéré comme la plante la plus difficile dans le monde à cultiver commercialement. Pourtant, durant le siècle passé, le Wasabi Farm Daio à Hokata, au Japon, a rencontré un succès croissant.

Le vrai wasabi est très très fort :

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