Le restaurant parfait pour manger seul

Ichiran Ramen, qui vient d’ ouvrir son premier restaurant américain à Brooklyn, est quelque chose comme le Waffle House au Japon. Ouvert 24/24, cette chaîne de restaurants de ramen offre aux convives un délicieux bol de bouillon de tonkotsu au porc. Mais son point de vente le plus unique est ce que la société appelle ses « cabines Flavor de concentration ».

Votre ramen est servi, non pas à un comptoir, mais à l’intérieur d’une cabine personnelle, à peine perturbée par un contact minimal avec votre serveur. Le pitch de vente est que cela permet de vous concentrer sur l’expérience des ramen. Cependant, c’est un peu léger niveau conception de l’expérience. Ichiran est la destination parfaite pour un diner en solo et auto-conscient.

CE RESTAURANT DE RAMEN EST UNE SÉRIEUSE EXPERIENCE DU DINER EN SOLO

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La plupart des gens sont habitués à l’expérience « du seul ensemble » (simplement assis avec votre ordinateur portable au Starbucks du coin). Mais dans un monde où de plus en plus de gens vont manger seuls, Ichiran peut être sur une vraie tendance. Son message implicite est moins d’échapper à des étrangers, que de célébrer la sensation de savourer ce qu’on mange : être seul peut être meilleur.

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