Un nouveau site pour acheter du poisson ultra-frais

Les consommateurs sont de plus en plus en attente de produits à la traçabilité transparente et de qualité exemplaire. Après les légumes et la viande vendus en circuit-court par le biais d’internet, c’est désormais au tour des produits de la mer d’être proposés sous cette formule.

Voici une plateforme qui livre des produits de la mer en moins de 48 heures.

Manger du poisson frais et de qualité semble compliqué ou trop cher pour les consommateurs. Ils devraient néanmoins retrouver le sourire avec le site Poiscaille, qui vend des poissons sur le même principe que les paniers de légumes ou les colis de viande vendus directement par les producteurs et les éleveurs.

Poiscaille est une plateforme qui récupère les poissons, les coquillages et autres crustacés directement auprès des pêcheurs et des ostréiculteurs, puis les livre dans un délai de moins de 48 heures. Le client appréciera ce circuit court des produits de la mer, qui lui permet non seulement d’avoir un produit frais, mais aussi de découvrir des espèces rarement proposées par les poissonniers car trop fragiles. Les classiques bars, daurades, merlus, huîtres, poulpes et tourteaux sont bien évidemment proposés. Il est d’ailleurs possible grâce au site de savoir qui les pêche et d’où ils viennent. Une marque de qualité supplémentaire.

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Un système qui garantit une pêche durable avec une valorisation de toutes les espèces.

Le « casier de la mer » est une formule qui propose des produits de la mer pour le mois à un prix déjà défini. Même si le client ignore à l’avance la composition du colis, il est assuré d’avoir des produits de qualités « pêchés uniquement avec des techniques dormantes (ligne, casier…) » dans l’esprit d’une pêche durable, avec une « valorisation de toutes les espèces et le respect des cycles de reproduction », assure le site.

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Quant aux pêcheurs, ils sont rémunérés « au minimum 20 % de plus que dans les circuits traditionnels », sans que le client ne voit les prix augmenter. Une formule séduisante mais qui n’est, pour l’instant, disponible qu’à Paris. Cependant, la livraison à domicile sera proposée à partir du mois d’avril.

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