Guide des spécialités culinaires des Philippines

Il est impossible d’argumenter qu’ un restaurant est plus délicieux que la nourriture de rue. Partout dans le monde, la nourriture de rue parle d’authenticité culinaire, le confort, et surtout, elle n’est pas cher.

Si vous avez faim, cette infographie par BigDish à propos de la street food des Philippines va vous donnez envie de partir de suite, découvrez le Halo-halo, qui est fait de « bananes douces, de haricots sucrés, de billes moelleuses de tapioca, et de gelées de différents types et de couleurs … « .

Consultez l’infographie alléchante ci-dessous, et visitez ici pour en savoir plus sur les aliments énumérés dans le tableau.

Adidas – pattes de poulet sur un bâton, cuites au barbecue. Et oui, le nom fait référence à la célèbre marque de baskets. Les nombreux petits os en font un aliment particulièrement délicat, mais vous serez impressionnés par la façon dont les vétérans les cuisinent.

Balut – Manger le bébé canard tout droit sorti de la coquille est également un moyen populaire de terroriser les expatriés.

Banana-Q (aka banane cue) – banane cardava ( saging na saba ) sur un bâton, recouverte de sucre brun et frites . Le sucre caramélisé fait, une croûte brune croustillante délicieusement épaisse.

Betamax – sang de porc coagulé ou sang de poulet, coupé en cubes, sur un bâton, cuit au barbecue.

Binatog – grains de maïs blanc bouilli (parfois une purée) mélangés avec des copeaux de noix de coco.

Peau de poulet – morceaux de peau de poulet panés dans la farine et frits, puis enveloppés dans de petits sacs en papier et mangé comme du maïs soufflé.

ETC

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