Vous avez probablement remarqué que tout le monde, de votre instructeur de yoga à votre copine Sophie, boit du kombucha. Au cours des dernières années, il a été promu comme un élixir de toutes sortes, une boisson qui permet d’affronter le froid en hiver, lutter contre, l’arthrite, les mauvais esprits, et toutes autres choses. La boisson de thé fermenté peut même aider à maintenir un système digestif en bonne santé et le foie. Mais saviez-vous que sa saveur se marie très bien avec de l’alcool ? Voici des cocktails de santé. Mais avant de commencer…
Il n’y a rien de compliqué à faire des cocktails de kombucha, mais vous devriez garder à l’esprit:
- Ajoutez le kombucha dernier. Vous voulez préserver ses effets.
- Kombucha varie en douceur. Dégustez votre kombucha avant de l’utiliser dans un cocktail.
- Essayez d’expérimenter avec bitters et de fruits.
- En raison de sa verdeur, le kombucha fonctionne le mieux dans les boissons acides comme une margarita,un kamikaze , ou un whisky sour .
Le Gin-Kombucha Rosy Cocktail
Ah oui. Campari. Le catalyseur pour la Negroni révolution. Il est également génial avec un peu de bitter, du gin, et des agrumes. Ceci est un parfait cocktail au kombucha pour commencer, parce qu’il appelle à kombucha « original » (sans saveur), vous conservez la saveur de base du kombucha.
Gin-Kombucha Rosy Cocktail
Ingrédients :
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- 2 mesures de gin
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- 1 mesure de Campari
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- ½ mesure de jus de citron frais
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- ½ cuillère à café de gingembre frais finement râpé
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- 5 mesures de kombucha nature, frais
- des quartiers de citron (pour servir)
Etapes :
Incorporer le gin, le Campari, le jus de citron et le gingembre dans un verre à bière ou un verre à mesurer. Incorporer le kombucha. Passer à travers un tamis à mailles fines dans un verre Collins rempli de glace. Garnir avec des quartiers de citron.
La tarte suédoise
Ceci est l’un de ces cocktails qui peuvent changer la façon dont vous faites des boissons à la maison. Ce cocktail est incroyablement simple et incroyablement bon. Du kombucha Thé vert, fait maison (trois ingrédients) sirop d’aneth et vodka. C’est tout. A déguster sur la plage à une île grecque.
La tarte suédoise
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- ¼ de tasse de sucre
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- ¼ de tasse haché grossièrement l’aneth
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- 3 mesures de thé vert kombucha
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- 1½ mesure d’aquavit ou de vodka
- brins d’aneth (pour la garniture)
Etapes :
Mélangez le sucre et l’eau dans un verre jusqu’à dissolution du sucre. Incorporer l’aneth. Réfrigérer jusqu’à ce que les saveurs infusent, 24-48 heures. Filtrez le sirop d’aneth. Mélangez le kombucha, l’aquavit et un peu de sirop d’aneth dans un verre à whisky à moitié rempli de glace pilée. Remuer. Ajouter de la glace pilée, jusqu’au bord. Garnir avec un brin d’aneth.
Kombucha-Vodka Highball
Le Moscow Mule, né à New York, adopté par Hollywood, et en quelque sorte lié à la Russie (indice: la vodka), c’est une sorte de boisson de l’inspiration et de la confusion. Dans ce cocktail on commute le Ginger Ale de gingembre pour le kombucha gingembre. Méfiez-vous de la douceur du kombucha dont la teneur en sucre peut varier. Si besoin, ajoutez du sirop.
Kombucha-Vodka Highball
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- 1½ mesure de vodka
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- ¾ mesure de jus de citron vert frais
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- 2 cuillères à café de sirop de sucre
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- 3 mesures de kombucha au gingembre à
- Une rondelle de citron vert (pour servir)
Etapes :
Mélanger la vodka, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un verre rempli de glace. Ajouter le kombucha et garnir d’un quartier de citron vert.
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