Pourquoi l’emballage du concombre est-il vraiment bon pour l’environnement

Un nouveau livre aborde les nombreuses idées reçues du mouvement de l’emballage finalement respectueux de l’environnement.


Le papier cellophane est jeté comme du vulgaire plastique et utilisé régulièrement pour des choses que la nature avait déjà créées protégées. Et moi, comme beaucoup d’autres, tout était totalement erroné dans cette hypothèse. En réalité le papier cellophane n’est pas une folie environnementale en soi, c’est même un gain net pour l’environnement.

La vieille boîte à chaussures en cellulose moulée de Newton est en fait pire pour l’environnement que la nouvelle boîte recyclée plus traditionnelle imprimée avec des encres à base de soja.

C’est l’une des nombreuses leçons qu’on peut apprendre dans Why Shrink-Wrap a Concombre: un guide complet sur l’emballage environnemental (Lawrence King, 2012). C’est une introduction complètement lisible à l’impact environnemental de l’industrie des biens de consommation, en touchant tout, depuis le conteneur écologique en plastique écologique de Heinz jusqu’à des signes révélateurs de produits « écologiques ». Et bien sûr, les concombres et leur papier.

Conçu pour tous ceux qui sont impliqués dans l’industrie de l’emballage – les concepteurs d’emballages, les fabricants et les détaillants – ce livre fournit un guide illustré complet pour concevoir des emballages respectueux de l’environnement.

Les problèmes environnementaux obligent les concepteurs et les fabricants à réévaluer la conception de leur emballage et les matériaux qu’ils utilisent. Ce livre aborde les principes de l’emballage respectueux de l’environnement, y compris l’arrière-plan du changement climatique et son impact sur l’industrie de l’emballage, la réponse de l’industrie à ce jour et les problèmes de biodégradabilité et de recyclabilité. À l’aide de ces informations de base, des conseils sont ensuite donnés sur les solutions d’emballage créatives qui répondront à ces questions.

Contenant des répertoires complets de différents matériaux d’emballage, y compris leurs références environnementales, et de différents formats d’emballage, ce livre offre à ceux qui cherchent à répondre aux mémoires de conception avec une exigence environnementale : un guide complet des possibilités qui leur sont offertes.

 Comme les auteurs Laurel Miller et Stephen Aldridge l’expliquent, un concombre non emballé perdra 3,5% de son poids après seulement trois jours d’exposition en magasin, ou sorti de terre. L’emballage en cellophane ralentit l’évaporation, en maintenant le concombre frais plus longtemps: un concombre enveloppé ne perd que 1,5% de son poids en deux semaines.

Au Royaume-Uni, un tiers de tous les aliments est tout simplement jeté. Nous achetons tous des produits avec de bonnes intentions, mais souvent ils pourissent avant de nous rappeler de le placer hors du réfrigérateur pour le dîner. Pour les concombres, le papier empêche les déchets alimentaires. Cela signifie que moins d’engrais, d’eau et de pesticides sont utilisés pour cultiver plus de concombres pour remplacer les déchets gaspillés. Cela signifie que moins de combustibles fossiles sont utilisés pour transporter des récoltes supplémentaires, et moins de méthane est produit par des sites d’enfouissement où les produits gâchés sont jetés.

Ce paquet de lunettes de lecture Boots est un seul morceau de polypropylène, plié pour être assez distinctif sur une étagère de magasin et assez solide pour protéger les lunettes.

Comme les documents du livre, ces faits n’ont pas empêché le Daily Mail de lancer une campagne nationale contre le concombre préemballé. Le journal a convaincu une chaîne de supermarchés majeure, la coopérative, de remplacer les concombres en une grande boîte à doublure en plastique qui allongerait leur durée de conservation sans l’enveloppement retirable.

En pratique, les concombres emballés individuellement restent plus frais encore plus longtemps, disent les auteurs. Et ces nouvelles boîtes en plastique? Elles ne sont pas réutilisés comme beaucoup de caisses de produits peuvent être.

C’est une excellente leçon d’emballage environnemental. D’une part, l’allégement d’une empreinte environnementale est généralement une bonne affaire. D’autre part, si le consommateur ne comprend pas la logique derrière une refonte des emballages, les meilleures idées peuvent se retourner complètement.

Le livre est plein d’autres idées intéressantes: la plupart d’entre nous supposent que le verre est écologiquement supérieur au plastique, mais son empreinte est généralement bien pire que les plastiques recyclables. Les plastiques peuvent être difficiles à éliminer, mais leur création est relativement respectueuse de l’environnement: le procédé est un sous-produit de la production existante de combustibles fossiles (de même que les nuggets de poulet trouvent une utilisation pour chaque dernière utilisation de l’oiseau). Et les choses s’améliorent, souvent de manière invisible: la bière moderne pèse un quart de ce qu’elle a produisait dans les années 1960.

Si vous souhaitez en savoir plus, le livre est disponible maintenant pour environ 40 $.

Commandez-le ici .

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