Le premier restaurant sous-marin d’Europe est construit au large des côtes norvégiennes

Si vous rêvez de dîner sous la mer, vous aurez bientôt l’occasion de le faire. Le cabinet d’architectes norvégien Snøhetta a récemment annoncé son implication dans Under, le premier restaurant sous-marin d’Europe. La nouvelle destination gastronomique sera située sur la côte sud de la Norvège, près du village de Båly.

L’espace est un hommage à la côte norvégienne et, avec une telle proximité de la nature, le restaurant servira également de centre de recherche sur la vie marine. Bien que nous ayons vu des hôtels et des musées sous-marins dans des climats plus tropicaux, Under est une occasion unique de regarder sous la surface des eaux nordiques glacées. La structure, qui est à moitié immergée dans la mer, est constituée de murs épais de (1 mètre) qui protègent les clients contre les changements de pression et résistent aux eaux agitées.

« Plus qu’un aquarium, la structure deviendra une partie intégrante de son environnement marin, s’immobilisant directement sur le fond marin à près de 5 mètres sous la surface de l’eau « , explique Snøhetta. Agissant comme un périscope immergé, les grandes fenêtres en acrylique offrent une vue parfaite sur l’eau, permettant aux convives de manger leur repas tout en admirant la vie marine environnante.

Sur trois niveaux, les clients entrent d’abord dans une armoire avant de descendre d’un étage dans un bar à champagne. C’est à ce niveau que commence la transition entre la terre et l’eau. En regardant la transformation à travers les fenêtres, les convives descendent jusqu’au dernier niveau sous-marin, où ils dégustent leur repas. La palette feutrée de l’intérieur imite l’environnement aquatique, plongeant les clients dans l’expérience.

Tout cela a pour but d’activer les sens, d’attirer les gens sous la surface pour une meilleure appréciation du monde sous-marin. Au fil du temps, au fur et à mesure que la coquille de béton se transforme en récif de mollusques, une partie de cette merveille s’étendra également à la façon dont les humains et la nature peuvent coexister avec respect et harmonie.

Le premier restaurant sous-marin d’Under-Europe s’étend sur trois niveaux et servira également de récif de mollusques.

Snøhetta: Website | Facebook | Instagram
Under: Website

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