Les scientifiques transforment le whisky et le cognac en spiritueux incolores

Les scientifiques de l’Université de Manchester ont créé une passette à base de graphène capable d’enlever la couleur du whisky et du cognac.

Auparavant, les membranes d’oxyde de graphène étaient complètement imperméables à tous les solvants, sauf à l’eau.

Le groupe de scientifiques de l’École de Génie Chimique et des Sciences Analytiques de l’Université de Manchester a maintenant personnalisé la membrane pour permettre le passage de tous les liquides.

La membrane ultra-fine peut maintenant filtrer les particules les plus petites, comme les colorants organiques aussi petits qu’un nanomètre dissous dans le méthanol.

Le professeur Rahul Nair du National Graphene Institute Nair, qui a mené l’expérience, a déclaré: »Juste pour le plaisir, nous avons même filtré le whisky et le cognac à travers la membrane d’oxyde de graphène. »

La membrane permet à l’alcool de couler, mais filtre les grosses molécules, celles qui donnent la couleur ambrée. Le whisky transparent sent le whisky, comme le whisky original. »

En utilisant des membranes ultra minces, l’expérience prouve qu’il existe un potentiel de nanofiltration de solvants organiques (OSN).

Contrairement au dessalement de l’eau de mer, qui sépare le selsde l’eau, la technologie OSN sépare les composés organiques chargés ou non d’un solvant organique.

Le  graphène , connu pour ses superlatifs polyvalents, est plus résistant que l’acier, il est souple, hydrophobe et hydrophile, flexible, pliable et un million de fois plus fin qu’un cheveu humain.

Les membranes d’oxyde de graphène développées par le National Graphene Institute ont attiré une attention généralisée pour les applications de filtration et de dessalement de l’eau, offrant une solution potentielle à la rareté de l’eau.

En utilisant des membranes ultra minces, il s’agit de la première expérience précise qui montre comment filtrer d’autres solvants, ce qui prouve qu’il existe un potentiel de nanofiltration des solvants organiques.

Cette recherche a changé la perception de ce que les membranes d’oxyde de graphène sont capables de faire et comment elles peuvent être utilisées. En concevant ces membranes pour filtrer des molécules ou des solvants spécifiques, elle ouvre de nouvelles possibilités d’utilisation qui n’ont pas encore été explorées.

Nature Materials

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