Comme Roméo et Juliette ou Batman et Robin, le lait et les biscuits forment un mariage qui fonctionne. Mais qu’est-ce qui rend les biscuits au lait si agréables? Pour trouver la réponse, il faut se tourner vers la science.

Scientifique, professeur de chimie et expert en dunking certifié, Matt Hartings décompose la composition chimique curieuse qui fait du lait et des biscuits un favori universel.

 

Bien sûr, nous n’avions pas besoin de la science pour dire que c’est délicieux.

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