La crème glacée Superman est une spécialité du Midwest des États-Unis mais n’est pas seulement teintée pour imiter les vêtements de super-héros. Ce sont trois saveurs différentes en une seule, et deux d’entre elles sont aussi spécifiques à la région que son apparence tricolore elle-même.

Le mélange de crème glacée n’a aucune affiliation officielle avec DC Comics et n’a même pas de profil de goût vraiment défini. La seule condition préalable pour être une crème glacée Superman ce sont ces 3 couleurs – une combinaison éclatante de rouge, jaune et bleu.

On attribue souvent à la brasserie Stroh’s Brewery, à Detroit, la mise au point du mélange original Superman. Pourquoi une brasserie a-t-elle produit de la crème glacée? Dans les années 1920, la compagnie a dû s’adapter à la réglementation liée à la prohibition d’alcool. Leur version comprenait trois saveurs: citron, Red Pop (basé sur un soda local à la fraise), et Blue Moon. La composition exacte de cette dernière saveur est un mystère du Midwest.

Selon la rumeur, Blue Moon est une énigme couleur Schtroumpf et aux origines obscures (fabriquée à partir de Froot Loops ou de guimauves). Bien qu’il y ait de nombreux producteurs de cette saveur, il ya un débat en cours sur les ingrédients clés qui créent sa signature fruité sucré. Les cuisiniers à la maison qui tentent de recréer la saveur s’entendent pour dire qu’une seule personne, qui est passée par « Chef #218515 » (du maintenant défunt food. com), s’est approchée le plus près. La recette du chef prévoyait des arômes de framboise, d’huile de citron et de pudding à la vanille. La recette a provisoirement disparu, mais d’autres sites Web l’ont publiée depuis.

Une autre entreprise laitière a finalement racheté Stroh’s et rebaptisé Superman en « Super Rainbow« . D’autres entreprises ont suivi avec leurs propres interprétations. Au Michigan, le « Super Scoop » d’Hudsonville et le « Scooperman » de la chaîne de supermarchés Meijer combinent cerise noire, Blue Moon et vanille. Dans le Wisconsin, Cedar Crest fait « Super Madness » avec des mixes de framboises bleues, de cerises et de vanille. Pendant ce temps, les résidents de l’Ohio peuvent profiter du mélange de vanille (colorée en jaune et bleue) et de cerise.

Malgré sa rareté en dehors du Midwest, la crème glacée Superman est si omniprésente dans la région et les gens d’ici grandissent souvent en pensant qu’elle est universellement populaire.

Bon à savoir
La crème glacée Superman est plus facile à trouver dans le Michigan et le Wisconsin, mais fait également des apparitions dans les états autour. Vous la reconnaîtrez à sa couleur caractéristique.

Ray’s Ice Cream
4233 Coolidge Hwy, Royal Oak, 48073, USA

The Plush Horse
12301 South 86th Avenue , Palos Park, Illinois, 60464, United States

 

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