Il faut grapiller ici et là pour joindre les deux bouts, payer ses impôts, et pour pouvoir s’offrir des petits plaisirs au quotidien. Pour faire des économies, en général, on finit par être plus vigilants sur les courses alimentaires. Il s’avère qu’à ce niveau-là les ragoûts, les légumes surgelés et les repas sans viande sont une excellente façon de mieux s’en sortir. Certes, vous devriez faire preuve de frugalité dans vos dépenses alimentaires à n’importe quel moment de l’année, de façon à tout de même pouvoir vous faire plaisir régulièrement.

Faire attention au prix ne signifie pas baisser ses normes de qualité, mais il s’avère qu’avec un peu de planification, vous pouvez faire des repas vraiment délicieux pour pas cher. Voici quelques astuces…

UTILISER UNE LISTE DE COURSES

Le principe numéro 1 de l’épargne sur votre facture alimentaire est de faire une liste et de s’y tenir. Cela va de pair avec la planification des repas et simplifie le processus, de l’établissement du budget à la préparation. Même s’il semble y avoir beaucoup d’efforts initiaux, pensez à cela : même s’il vous a fallu une heure par semaine pour planifier – ce qui, selon Investopedia, pourrait vous aider à économiser environ 640 euros ou plus par année en gaspillage de nourriture et autres coûts – cela vous ferait économiser environ 12 euros de l’heure. Pour ceux qui gagnent entre 12 et 15 euros de l’heure, les économies sont comme une semaine de congé payé!

DES STOCKS ET DES RÉSERVES

Tant de choses se congèlent très bien. Lorsque des articles que vous utilisez régulièrement sont en vente, du pain au beurre et à la viande, prenez-les en vrac. Bien que les économies semblent minimes, lorsque vous accumulez plus d’un an d’achats, la somme que vous gardez dans votre poche sera important. De plus, si vous achetez en vrac, vous avez toujours la garantie d’avoir vos ingrédients préférés à portée de la main.

RAYON CONGÉLATEUR

Si vous faites les choses comme il faut et que vous empilez, vous allez utiliser votre congélateur à bon escient. Bien que nous voulions manger nos fruits et légumes préférés tout au long de l’année, acheter des choses en saison est beaucoup moins cher, ce qui signifie que lorsque ces articles sont abordables et disponibles, vous allez vouloir faire des réserves. Même si vous achetez des fruits et légumes pré-congelés, vous économisez de l’argent et les recherches montrent que vous ne perdez pas d’éléments nutritifs.

EN SAISON C’EST MEILLEUR

Bien que vous puissiez très probablement trouver vos articles préférés dans votre magasin toute l’année, les prix (et sans parler du goût) fluctueront grandement selon la saison. En particulier, si vous achetez des tomates, des baies, des raisins, des pêches ou des asperges en dehors de la saison, vous pourriez vraiment exploser votre budget. Optez plutôt pour leurs homologues congelés ou attendez qu’ils soient de retour au magasin.

CASSEROLES, PLATS, GRATINS

Les casseroles ont toujours leur place depuis les années 1950, elles sont tout aussi précieuses aujourd’hui. Pourquoi? Parce que c’est une façon saine et délicieuse de faire durer les ingrédients plus chers et de nourrir plus de bouches. Vous pourriez nourrir 1 personne avec un filet de poulet ou vous pourriez en utiliser deux dans un plat complet qui vous nourrira tous les deux pour le dîner et vous laissera avec des restes pour le déjeuner le lendemain. Si vous n’êtes pas sûr par où commencer, faites une recherche rapide sur Google et trouvez des tonnes d’inspiration de recettes.

HERBES ET ÉPICES

Parfumer vos repas avec une poignée d’herbes et d’épices est une bonne façon d’ajouter beaucoup de saveur avec peu de frais supplémentaires. Points bonus si vous cultivez vos propres herbes. Aussi, vous devriez certainement acheter des épices dans le rayon exotique du magasin ou en épiceries spécialisées : profitez-en pour acheter le sac de riz parfumé thaï de 6kg, il est incomparablement meilleur et moins cher.

SANS VIANDE LA PLUPART DU TEMPS

Les lundis sans viande est une bonne tendance, mais si vous voulez vraiment économiser quelques euros de plus, vous devez faire plus d’un jour de la semaine sans viande. Sans compter qu’il vaut mieux pour votre santé en général de manger moins de viande, et une pièce meilleure les jours de fête. Des études montrent que les personnes qui mangent moins de viande courent moins de risques d’avoir un cancer, des maladies cardiaques et d’autres maladies chroniques. Vous ferez donc quelque chose de bien pour votre portefeuille et votre bien-être.

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