Le pop-corn a meilleur goût avec des baguettes.

C’est ce qu’indique un nouvel article de recherche dans le Personality and Social Psychology Bulletin. Cela ne veut pas dire que les baguettes rehaussent la saveur par une sorte de magie. L’explication réside dans la façon dont les gens perçoivent les choses nouvelles – et c’est encore plus évident que l’expérience de la conception compte beaucoup.

Les chercheurs ont invité 68 personnes à participer à une étude censée les aider à manger plus lentement. La moitié d’entre eux ont mangé 10 grains de pop-corn un à la fois en utilisant leurs mains. L’autre moitié a fait la même chose, mais en utilisant des baguettes à la place. En évaluant l’expérience, ce dernier groupe a beaucoup plus apprécié le popcorn que le premier, ce qui donne une meilleure évaluation de la saveur sur le même popcorn. Lorsque les chercheurs ont demandé aux mêmes groupes de répéter les expériences, les cotes de chaque groupe se sont normalisées. Robert Smith, co-auteur de l’étude et professeur adjoint de marketing à l’Ohio State University, écrit que « lorsque vous mangez du popcorn avec des baguettes, vous êtes plus attentif et vous êtes plus immergé dans l’expérience. C’est comme manger du pop-corn pour la première fois. »


Source : Antonio Guillem/iStock (main), Paket/iStock (popcorn)].

Smith croit que ces données  » suggèrent que les baguettes stimulent le plaisir parce qu’elles offrent une première expérience inhabituelle, et non parce qu’elles constituent une meilleure façon de manger du pop corn « . Cela rendait les gens plus concentrés et plus engagés, même s’ils mangeaient un aliment familier, ce qui les a amenés à percevoir l’expérience comme une meilleure expérience. Les chercheurs ont obtenu les mêmes résultats dans d’autres scénarios, les participants affirmant que l’eau avait meilleur goût lorsqu’ils la buvaient pour la première fois dans des verres à martini. Dans une autre expérience, ils ont demandé à des groupes de sujets de regarder une vidéo filmée du point de vue d’un motocycliste. On a demandé à un groupe de regarder la vidéo tout en utilisant des « lunettes de protection ». « Après l’étude, les chercheurs ont proposé de laisser tous les participants télécharger la vidéo pour la conserver – et trois fois plus de personnes qui ont regardé avec des lunettes de protection ont demandé à télécharger la vidéo que dans les autres conditions « , explique Jeff Grabmeier de l’Ohio State University dans un communiqué.

Les implications pour le design sont fascinantes. Il est clair que la façon dont nous vivons un produit influence grandement la façon dont nous percevons sa valeur.

Si quelque chose d’aussi simple que des lunettes de protection à vos doigts peut changer votre estimation d’une vidéo, imaginez comment une expérience plus réfléchie – qu’il s’agisse d’emballage, d’ingénierie sonore, de design industriel ou même de marque – peut améliorer votre perception d’un produit. C’est une approche du design que beaucoup ont défendue au fil des ans – jetez un coup d’œil à Jason White, de Leviathan, qui explique le passage de l’agence des médias traditionnels au design d’expérience lors de cette conférence à FORM en 2015. Les entreprises de design d’expérience comme Local Projects sont en plein essor, tandis que les agences plus conventionnelles s’adaptent et s’étendent à la conception de magasins de détail et d’expositions.

Les concepteurs peuvent apprendre beaucoup de la recherche comme celle de l’État de l’Ohio. Qu’il s’agisse de changer la façon dont un produit est déballé ou la sensation d’un matériau ou même le son d’une interface, même le produit ou le service le plus familier peut paraître nouveau – même excitant – lorsqu’un ajustement de design réfléchi l’a recadré comme nouveau pour l’utilisateur. En d’autres termes, incluez une paire de baguettes avec tout ce que vous concevez pour vous rappellez que l’expérience fait une partie du travail.

Je ne peux qu’être d’accord car je mange avec des baguettes !

Fastco

 

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