Et si vous n’aviez pas à deviner quand la nourriture ou les restes pourrissent ? Et si, comme la façon dont vous dépendez de Siri pour cuisiner et lire l’heure, votre Rubbermaid pouvait résoudre le puzzle pour vous ?

Silo, une nouvelle entreprise de technologie de cuisine, vient de dévoiler un système innovant de scellage sous vide des contenants qui fait le travail pour vous. Les contenants intelligents permettent non seulement de garder les aliments plus frais et plus longtemps (en aspirant l’air), mais ils comprennent également une Alexa intégrée qui marque et suit ce qu’ils contiennent. Il offre des notifications sur le moment où les articles pourraient se gâter, indiquant aux propriétaires quand ils doivent déjà manger leur nourriture. Il dispose même d’une application mobile pour gérer votre réfrigérateur en déplacement.

En gros, imaginez que vous pourriez simplement dire « fraises » et que votre vaisselle en plastique savait automatiquement combien de jours elle pouvait contenir vos produits avant qu’ils ne pourrissent.

Le système Silo, qui va au lave-vaisselle et au micro-ondes, garantit que les produits d’épicerie et les restes de table durent de deux à cinq fois plus longtemps que la vaisselle Tupperware moyenne. C’est considérable, si l’on considère qu’un tiers de toute la nourriture est jeté à la poubelle – c’est-à-dire 1,3 milliard de tonnes de nourriture par année – souvent parce que les gens oublient ce qui se cache derrière la bouteille de ketchup.

« Soyons réalistes, personne ne se souvient de ce qu’il a mis dans le réfrigérateur il y a deux semaines « , a déclaré Tal Lapidot, fondateur et PDG de Silo, dans un communiqué de presse. « Nous savons que le seul vrai moyen de profiter plus longtemps de votre nourriture, c’est si Silo se souvient et gère votre inventaire pour vous. »

Silo

Fondé en 2016, Silo a été financé par le fonds d’amorçage Cognitiv Ventures d’OurCrowd axé sur l’IA. La startup israélienne apporte maintenant son système de réfrigération révolutionnaire à Kickstarter pour un prix de 165 $ (plus les frais d’expédition), avec une date de livraison prévue pour l’automne 2019. En une seule journée, l’entreprise a atteint son objectif de 80 000 $ avec plus de 300 d’investisseurs de fonds.
« Nous voulions créer une expérience si simple que vous puissiez l’utiliser tous les jours et qu’elle s’intègre parfaitement à votre routine « , dit Lapidot. « La technologie de Silo fournit à chacun les outils et les informations dont il a besoin pour réduire son gaspillage alimentaire avec un minimum d’effort. »

Je vous avais parlé des trackeurs pour boîtes de conservation ici.

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