La diète cétogène ou régime cétogène est un régime alimentaire à très basse teneur en glucides compensé par un renfort de lipides. Le gras métabolisé crée un état de cétose nutritionnelle.

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Je vous avais parlé de l’origine de ce régime ici, mais voici quelques éléments supplémentaire sur ses avantages :

  1. Le régime Keto peut vous aider à vivre plus longtemps et à préserver la mémoire

Vous voulez vivre plus longtemps et en meilleure santé ? De nouvelles recherches démontrent qu’il est possible de le faire en changeant votre approche nutritionnelle. Une étude récente a démontré qu’un régime cétogène faible en glucides prolonge l’espérance de vie en bonne santé (votre état de santé) ainsi que la durée de vie (votre espérance de vie) des souris adultes. De plus, la fonction motrice, la mémoire et la masse musculaire ont également été préservées chez des souris cétogènes âgées.

« Les résultats m’ont un peu surpris « , a déclaré Jon Ramsey, nutritionniste et auteur principal de l’article paru dans le numéro de septembre 2017 de Cell Metabolism. « Nous nous attendions à certaines différences, mais j’ai été impressionné par l’ampleur que nous avons observée – une augmentation de 13 % de la durée de vie médiane des souris qui suivent un régime riche en gras par rapport à un régime riche en glucides. Chez l’homme, cela prendrait de sept à dix ans. Mais ce qui est tout aussi important, c’est que ces souris ont conservé une bonne santé plus tard dans leur vie. »

2. Un régime Keto peut aider avec l’acné et les affections cutanées

Des études récentes ont montré que les aliments à index glycémique élevé (aliments qui déclenchent des pics rapides de glycémie) peuvent contribuer à l’acné. Puisque le régime céto inclut un minimum de glucides et de sucre, il évite ces types d’aliments causant l’acné. La recherche sur les mécanismes exacts derrière l’acné réductrice de céto est en cours, mais une étude des athlètes suivant le régime céto a rapporté des améliorations de l’état de la peau ainsi que du bien-être général.

3. Le régime Keto peut aider avec la perte de poids

Il est bien établi que le régime céto peut aider à perdre du poids. Keto avant et après les transformations envahissent Instagram…#keto. Keto calculateurs de perte de poids abondent sur Internet. S’il est vrai que la perte de poids se produit selon les lois de la thermodynamique, c’est-à-dire que le nombre de calories absorbées équivaut au nombre de calories perdues, certains aliments sont plus rassasiants et vous donnent le sentiment d’être rassasié avec le même nombre de calories. Les changements hormonaux jouent également un rôle important dans notre métabolisme. Le principal facteur de perte de poids sur le céto est la réduction de l’appétit due à l’effet de satiété plus élevé des protéines dans l’alimentation par rapport aux glucides, aux effets du régime céto sur les hormones de contrôle de l’appétit et au possible effet coupe-faim des cétones elles-mêmes.

Le terme « keto » est en plein essor sur Google !

4. Les régimes Keto peuvent être végétariens

Alors, qu’est-ce qu’on mange ? Le bacon, les œufs et l’avocat figurent sur le menu typique de votre régime céto. Vous ne pouvez pas manger de viande ? La diète keto est toujours possible. Cependant, avec un régime végétarien céto, il faut se méfier de l’apport en glucides des légumes. Ce n’est pas parce qu’on est végétarien que l’on peut manger un nombre illimité de légumes. Être végétarien céto exige un peu de créativité supplémentaire, ainsi être sur la surveillance des recettes de régime céto qui incluent des sources saines de graisse comme des huiles, olives, avocats, beurre de cacao, crème de noix de coco, produits laitiers, et oeufs.

5. Le régime Keto peut aider à traiter les maladies cardiovasculaires

Par le passé, des doutes ont été émis quant à l’innocuité et à l’efficacité accrue des régimes à haute teneur en gras. Ce n’est pas vrai ! Des preuves scientifiques ont montré qu’un régime cétogène peut réduire les facteurs de risque cardiovasculaire. Plus précisément, l’alimentation peut améliorer les profils lipidiques sanguins et réduire les triglycérides dans le sang. On a signalé que l’alimentation cétogène augmente la taille du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL). La recherche montre que le petit cholestérol LDL dense est inflammatoire et toxique pour les vaisseaux sanguins. Ils sont plus susceptibles de se loger dans les parois artérielles, ce qui cause une foule de problèmes, et le céto peut atténuer ces problèmes.

Vous pouvez « tricher » et en profiter quand même :

Il semble clair qu’un régime céto peut avoir un impact positif sur la santé et le bien-être. Cela dit, il n’est peut-être pas réaliste pour tout le monde de suivre un régime cétogène complètement, vous pouvez donc envisager un régime cétogène « cyclique » comme alternative. Dans un plan cyclique, vous pourriez manger céto 5 jours par semaine et manger un régime mixte 1-2 jours par semaine. Beaucoup de gens trouvent cela plus facile à long terme. Gardez ces éléments à l’esprit lorsque vous choisissez l’approche nutritionnelle qui vous convient le mieux.

Un article de HVMN par Justin Liau.

Références scientifiques :

1.Megan N. Roberts, Marita A. Wallace, Alexey A. Tomilov, Zeyu Zhou, George R. Marcotte, Dianna Tran, Gabriella Perez, Elena Gutierrez-Casado, Shinichiro Koike, Trina A. Knotts, Denise M. Imai, Stephen M. Griffey, Kyoungmi Kim, Kevork Hagopian, Fawaz G. Haj, Keith Baar, Gino A. Cortopassi, Jon J. Ramsey, Jose Alberto Lopez-Dominguez.
2.Jon Ramsey. Trina Wood.
3.Paoli A, Rubini A, Volek JS, Grimaldi KA. Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. European Journal of Clinical Nutrition. 2013;67(8):789-796. doi:10.1038/ejcn.2013.116.
4.Caryn Zinn, Matthew Wood, Mikki Williden, Simon Chatterton, and Ed Maunder.
5.Sumithran, P., Prendergast, L. A., Delbridge, E., Purcell, K., Shulkes, A., Kriketos, A., & Proietto, J. (2013). Ketosis and appetite-mediating nutrients and hormones after weight loss. Eur J Clin Nutr, 67(7), 759-764.
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