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Archives mensuelles : mars 2019

Cette recette dingue des jaunes d’oeufs « séchés », à oublier 4 jours au frigo :           Voir cette publication sur Instagram                   Turn your yolks into a salty, tasty addition for pasta, salads and more with this old-school curing technique. @jeneatslife Une publication partagée par Tastemade (@tastemade) le 22 Mars 2019 à 1 :32 PDT On en fait quoi après ? On les râpe !! Ici la recette découverte il y a des années sur Bon Appétit. Publicités

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Snøhetta, une société internationale d’architecture basée en Norvège, n’est pas un nouveau venu dans le monde du design. L’an dernier, ils ont annoncé la construction de l’hôtel le plus respectueux de l’environnement au monde, qui sera construit dans le cercle arctique, et cette année, un restaurant sous-marin conçu par cette société a enfin été achevé. Le restaurant s’appelle Under et peut accueillir une centaine de personnes, ce qui en fait le plus grand restaurant sous-marin du monde. C’est le seul restaurant de ce type en Europe et offre non seulement une expérience gastronomique unique, mais aussi un centre de recherche sur la vie marine. Le bâtiment de 33m de long, partiellement immergé dans la mer, est conçu pour s’intégrer dans l’environnement avec le temps grâce à la surface de béton rugueuse du bâtiment qui est la base parfaite pour la formation d’un récif artificiel. Les murs épais sont capables de…

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Tout le monde reçoit des leçons de vie. Parfois, il faut des démonstrations répétées d’une loi de vie donnée pour qu’elle pénètre vraiment dans votre crâne, et d’autres fois, une expérience puissante vous ramène à l’essentiel une fois pour toutes. Voici 88 choses découvertes sur la vie, le monde et ses habitants en ce moment même pendant ce court séjour sur terre : Tu ne peux pas changer les autres, et c’est impoli d’essayer. Il est cent fois plus difficile de brûler des calories que de s’abstenir de les consommer.(je l’aime celle-ci) Si vous parlez à quelqu’un que vous ne connaissez pas bien, vous parlez peut-être à quelqu’un qui en sait beaucoup plus que vous sur ce dont vous parlez (humilité…..) Les modèles les moins chers et les plus chers sont généralement deux mauvaises affaires. Tout le monde aime quelqu’un qui va droit au but rapidement. Les mauvaises humeurs viendront…

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Ce n’est pas qu’un simple autocollant d’ordinateur portable. La surface résistante aux produits chimiques et aux rayures empêche les traces et les taches d’encre. Ce qui permet de nettoyer facilement à sec, d’effacer par voie humide et même de retirer les marqueurs permanents. Sous ce revêtement spécial se trouve une pellicule de vinyle qui permet une installation facile et une amovibilité propre. Moi-même j’ai customisé mon laptop, mais en passant par Etsy cependant. C’est ici pour vous en procurer un.

« Humane by Design est une ressource qui fournit des conseils pour concevoir des produits numériques éthiquement humains à travers des modèles axés sur le bien-être des utilisateurs. » Pour l’Empowerment : L’utilité à elle seule ne nous apaisera pas. Nous voulons l’habilitation. Nous voulons être de meilleures personnes. Nous voulons que la technologie améliore nos capacités et augmente notre sens de l’action sans dicter le rythme de notre vie. Jesse Weaver, Il est temps pour les produits numériques de commencer à nous donner les moyens d’agir L’Interaction : Les fils d’actualités sont conçus pour se recharger automatiquement avec des raisons de continuer à vous faire défiler, et pour éliminer délibérément toute raison pour vous de faire une pause, de reconsidérer ou de partir. Tristan Harris,How Technology is Hijacking Your Mind — from a Magician and Google Design Ethicist L’inclusivité : Le design inclusif est un concept gagnant-gagnant pour les clients et les entreprises.…

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Avantages : Vitesse Le chargement des fenêtres contextuelles ralentit votre navigateur et gaspille les données mobiles. « Bonjour, au revoir », bloque les requêtes directement sur leurs serveurs. Open Source Le code source de ce projet est ouvert. Il n’y a pas d’espace pour le suivi ou d’autres choses ombragées. A voir sur GitHub Expérience du navigateur « Hello, Goodbye » vous permet de vous concentrer à nouveau sur le contenu et non sur les messages et les badges rouges qui apparaissent. GratuitSponsorisez le développeur en allant sur sa page Patreon et buymeacoffee. Téléchargez l’extension pour Chrome ici.

Aujourd’hui, New York est l’une des plus grandes zones métropolitaines du monde, avec une population d’environ 20 millions d’habitants. En l’an 1500, « New York City » n’existait pas. Cette fascinante visualisation, créée par John Burn Murdoch, montre comment NYC et d’autres grandes villes à travers le monde ont grandi et rétréci depuis l’an 1500 – et comment Tokyo s’est hissée au premier rang. En comparant les villes, différentes présentations peuvent donner des résultats différents, selon que l’on a utilisé ou non l’ensemble de la population de la « zone métropolitaine » et selon la façon dont cette « zone métropolitaine » a été définie. Néanmoins, même si un ou deux de ces chiffres semblent erronés pour cette raison, c’est une bonne illustration de la façon dont le monde a changé au cours des plus de 500 dernières années. [Via Reddit]

Différents types de musique affectent votre cerveau de différentes manières. Si vous essayez de vous concentrer, il y a scientifiquement un rythme spécifique que vous devriez écouter. Car il n’est pas étrange d’avoir un fonds sonore dans les oreilles et d’être performant ! Regardez la vidéo (qui m’a intriguée car j’ai reconnu ma playlist continue de travail !!) Routine et musique pour se concentrer Personnellement j’écoute Lo-Fi et Grammatik :

Rose Eveleth se penche sur la montée en puissance des masques faciaux, les raisons pour lesquelles nous en aurons besoin et comment ils se transforment rapidement en accessoires de mode. L’article inclut quelques réflexions intelligentes et des citations de Christina Xu. L’avenir mondial de la qualité de l’air ne s’annonce pas très prometteur. Comme l’humanité continue de faire peu de progrès dans la lutte contre le changement climatique, on s’attend à ce que les incendies deviennent plus fréquents. Et dans certains cas, comme en Californie, cette nouvelle pollution efface des décennies d’amélioration de la qualité de l’air. […] Xu souligne que la densité des environnements urbains dans ces pays contribue probablement à la popularité des masques. « Vous vous protégez de cet environnement urbain hyper dense et hyper concentré. » […] Xu dit qu’elle voyait les choses se passer de plusieurs façons : Il pourrait être adopté par les fans de streetwear…

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Voici une initiative citoyenne géniale pour donner le pouvoir aux gens d’améliorer le quotidien dans la ville d’Helsinki. Cette année, Helsinki s’engage dans une expérience audacieuse de démocratie directe. Pour la première fois, les dirigeants municipaux mettent de côté une partie du budget de la ville et donnent aux résidents le pouvoir de décider eux-mêmes de la façon dont ces fonds doivent être dépensés. L’établissement d’un budget participatif permet cela. Helsinki a réservé 4,4 millions d’euros pour que les habitants puissent les utiliser à leur guise. Ce n’est qu’une fraction du budget de 4 milliards d’euros de la ville, mais c’est suffisant pour financer des dizaines de petits projets ayant un impact local, comme de nouveaux terrains de jeux ou des abribus. Le jeu s’articule autour de six différents types de cartes à jouer, chacune conçue pour stimuler la conversation entre les joueurs afin de susciter des idées et de…

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Danya Glabau (anthropologue en médecine et technologie) dans un article fascinant évoque l’utilité de la science comme « cadre de découplage entre la nature et la culture », aux répercussions de la conception des faits sociaux d’Emile Durkheim, à l’utilisation de la nature comme déterminante par Damore et Peterson, au sexe et au genre, en passant par la science-fiction et le travail d’Ursula K. Le Guin « comme un outil pour contester les « faits » que nous prenons pour acquis dans la vie sociale contemporaine. Voici quelques extraits : Si la science-fiction a fourni les scénarios que de nombreux technologues ont utilisés pour créer notre avenir décevant, elle joue aussi un rôle épistémologique important dans la lutte contre le racisme, le sexisme, le capacitisme, le classisme, la xénophobie et le capitalisme. […] En fait, ces visions de la technologie future sont profondément conservatrices : elles dépeignent les problèmes sociaux d’aujourd’hui comme faisant partie intégrante…

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S’inquiéter des déficits et de la propriété intellectuelle ne servira à rien et ne fera pas beaucoup de mal. Deirdre McCloskey, professeur d’économie et d’histoire explique quelques différences entre les mondes de l’Ouest et l’Est, dans une tribune pour Reason.com. Préparez-vous à la Grande Dépression Trump-Xi. La Maison-Blanche poursuit deux politiques stupides, à savoir réduire la « balance des paiements » des États-Unis avec la Chine et tenter de protéger la « propriété intellectuelle » contre le vol de la Chine, (je vous avais déjà parlé que ce que nous qualifions de « vol d’idées » en Chine est en fait la reconnaissance qu’une idée est bonne : La copie est l’original en Orient). Ces politiques entraînent un effondrement de l’économie chinoise, qui a été gravement mal gérée sous le président Xi Jinping. Les répercussions internationales se sont déjà fait sentir l’automne dernier, alors même que le déficit commercial s’est creusé et que les Américains ont…

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Rise est une plateforme technologique qui relie les femmes et les talents divers à des opportunités basées sur des projets, flexibles et distantes. Nos cheminements de carrière ne sont plus les lignes droites de 9 h à 17 h. De plus en plus de gens se lancent dans des projets parallèles qui ont de l’impact, comme moyen d’aller plus loin, plus vite et selon leurs propres termes. Rise est une plateforme qui relie les talents à ces opportunités, tout en fournissant des ressources et une communauté dynamique en plus. Nous aidons les femmes à faire un saut dans leur carrière grâce à des projets percutants.Rise met en relation les femmes les plus performantes avec des entreprises innovantes afin qu’elles entreprennent des projets qui correspondent à vos compétences et à votre style de vie. Nous mettons en relation des entreprises avec des talents ambitieux et motivés Rise jumelle votre entreprise avec…

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Kevin Parry crée des animations en stop-motion qui transforment la tâche quotidienne de découper des légumes et des fruits en une exploration quasi psychédélique des intérieurs de chaque aliment. Grâce à une technique commune appelée strata-cut, l’animateur de Toronto crée des vidéos qui épluchent lentement l’extérieur des poivrons, des avocats et des oignons, révélant des motifs que nous ne remarquerons peut-être pas en préparant un simple sauté ou ragoût. Bien que Parry ait l’habitude de prendre son temps pour perfectionner chaque cadre, pour cette série, il a dû courir contre la montre pour éviter que les matériaux organiques ne brunissent ou ne perdent leur couleur vive. Assurez-vous de regarder la vidéo complète ci-dessous pour jeter un coup d’œil dans les coulisses de son processus et d’entendre les effets sonores que Parry a créés en coupant, en croquant et en mâchant chaque aliment en vedette. Vous pouvez voir plus de ses…

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Slow Lens est la dernière création de l’artiste français Vincent Leroy qui explore souvent l’optique et la lumière dans ses grandes installations. L’œuvre est suspendue par le haut et un réseau de lentilles courbes et translucides déforme la perspective du spectateur. Suspendues en plein air, les lentilles connectées tournent lentement et multiplient les visions de l’environnement environnant. Leroy a installé et documenté Slow Lens en divers endroits de la région parisienne, y compris dans les voies de circulation qui étaient inoccupées en raison des restrictions de la circulation urbaine dues à la pollution. L’artiste partage avec Colossal l’idée qu’il cherche à susciter l’attention sur les détails, à inspirer la contemplation et le rêve, et note que l’œuvre est particulièrement abstraite lorsqu’on la regarde la nuit. Vous pouvez regarder une courte vidéo ci-dessous qui montre Slow Lens in motion. Vincent Leroy est représenté par la galerie Denise René à Paris. L’artiste…

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Le mot inuktitut pour internet, « ikiaqqijjut« , est souvent traduit par « l’outil pour voyager par couches ». Mais il faut plus d’explications. « L’idée est que lorsque les chamans sont en transe, ils peuvent aller n’importe où dans le monde, y compris sur la lune « , dit Eva Aariak, experte du langage. Quand nos aînés ont appris qu’il y avait le premier homme sur la lune, ils ont dit :  » Ce ne sont pas les premiers. Nous sommes allés là-bas et nous l’avons fait « , parce que les chamans y sont allés. Les chamans voyageraient en transe ; s’ils veulent voir leur famille lointaine, ils peuvent leur rendre visite et voir comment ils vont. » Les linguistes du Nunavut se sont tournés vers le passé pour inventer de nouveaux mots à l’ère numérique. « Meet the North « , une série qui s’aventure dans la vie de certains des 4 millions de personnes qui vivent…

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L’agence créative Virtue s’est associée à Copenhagen Pride pour développer la première voix sans genre au monde, qui vise à éradiquer les préjugés dans la technologie. Appelée Q, la voix non sexiste offre une alternative aux technologies telles que Siri, Alexa et Google Assistant qui utilisent toutes des voix féminines pour des rôles domestiques et de service. « À mesure que les plateformes à commande vocale se répandent dans nos vies, les entreprises technologiques continuent d’adapter leur technologie vocale à des scénarios dans lesquels les consommateurs se sentiront plus à l’aise de l’adopter et de l’utiliser « , a déclaré Mme Virtue. « Une voix masculine est utilisée dans des rôles plus autoritaires, comme les applications bancaires et d’assurance, et une voix féminine dans des rôles plus axés sur les services, comme Alexa et Siri « , explique l’agence. Cinq voix ont été enregistrées et modulées : Pour commencer, Virtue a travaillé avec Anna…

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