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Des enfants du monde entier photographiés entourés par leur régime alimentaire hebdomadaire

Des enfants du monde entier photographiés entourés par leur régime alimentaire hebdomadaire

Alors que l’obésité infantile augmente et que la mondialisation homogénéise la nutrition, le photographe Gregg Segal part à la découverte de ce à quoi ressemble une semaine de nourriture à travers le monde. En mettant l’accent sur l’alimentation des enfants, dont les habitudes alimentaires de toute une vie sont créées au cours de ces années formatrices, les photographies étonnantes de Segal abordent les thèmes de la nutrition, de la classe et de la culture.

Son nouveau livre, Daily Bread , s’étend sur 120 pages et détaille les histoires derrière les portraits. On a demandé à chaque enfant de documenter exactement ce qu’il avait mangé au cours d’une semaine. Ces aliments ont ensuite été préparés et disposés autour d’eux pendant que Segal capturait leur image d’en haut. De Los Angeles à Kuala Lumpur, les cultures représentées sont un regard fascinant sur notre différence et notre ressemblance.

Le travail de Segal est aussi un commentaire intéressant sur l’économie mondiale et la façon dont cela affecte les habitudes alimentaires. Alors qu’aux États-Unis, les familles à faible revenu ont tendance à manger davantage de grignotines en raison de leur faible coût, dans d’autres pays, la tendance s’inverse. En fait, certains des régimes alimentaires les plus sains au monde proviennent de cultures à faible revenu où l’accent est mis sur les fruits frais, les légumes, les noix et la viande, où les aliments malsains transformés sont des produits de luxe.

Par ici pour trouver le livre Daily Bread : Ce que les enfants mangent dans le monde.

Via Mymodermet

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