Cette compagnie aérienne remplace des millions de tasses à usage unique par de savoureuses tasses comestibles

Les nouvelles tasses à café d’Air New Zealand sont plus savoureuses que la nourriture d’un avion.

Vous pourriez penser que tous les aliments d’avion ont le même goût que les emballages en plastique, mais il y a une bonne nouvelle : par un coup du sort, vous pouvez maintenant manger des emballages d’avion qui ont le même goût que les aliments. Parce que c’est de la nourriture, du moins quand on vole avec Air New Zealand.

La compagnie aérienne s’est associée à Twiice, une entreprise familiale néo-zélandaise, pour faire l’essai de ses tasses à café biscotti comestibles dans le cadre d’un effort visant à réduire davantage les déchets en vol. Bien que les gobelets actuels de la compagnie aérienne soient compostables, l’objectif ultime est de les retirer complètement des sites d’enfouissement, selon Niki Chave, directrice principale de l’expérience client d’Air New Zealand. Les rendre comestibles pourrait être une façon de le faire, en envoyant les 8 millions de tasses à café que la compagnie aérienne sert chaque année directement dans nos estomacs plutôt que dans les ordures.

Les tasses ne sont pas seulement « comestibles » (un terme que les gens utilisent lorsqu’ils mangent quelque chose pour se nourrir ou pour prouver un point mais qu’ils n’ont pas l’intention d’en profiter), elles sont aussi savoureuses, selon des critiques positives citées par Air New Zealand. Fait de farine de blé, de sucre, d’œuf et de vanille, c’est essentiellement un biscuit à la vanille en forme de tasse ; le récipient parfait pour votre café et une gâterie après café. Bien que chaque tasse faite à la main puisse présenter de légères différences visuelles, il n’y a pas lieu de s’inquiéter de la désintégration de la tasse sous vos yeux et de vous laisser avec un peu de café chaud, selon l’annonce du partenariat par Instagram de la compagnie : « La tasse durera au moins aussi longtemps que votre café (et plus encore), donc vous aurez toujours une collation croustillante à la fin. » Un paquet de six peut être acheté pour 23 $ ou deux pour 10 $, si vous voulez les essayer vous-même. (Malheureusement, il n’existe pas encore de version sans gluten.)
L’ajout des tasses à café comestibles s’inscrit dans le cadre d’une initiative plus vaste d’Air New Zealand visant à adopter des pratiques commerciales plus écologiques. Selon son Rapport sur le développement durable 2019, la compagnie aérienne a remplacé cette année les sachets individuels de sauce en plastique par des sauces dans des plats réutilisables sur ses cabines Business Premier en Amérique du Nord et à Hong Kong, une pratique qu’elle estime pouvoir détourner 200 000 sachets de plastique de la décharge chaque année. Bien que le rapport n’indique pas combien de plastiques à usage unique est utilisé dans l’ensemble, il cite également d’autres programmes de réduction des déchets. La compagnie aérienne affirme qu’elle a dépassé son objectif de 2018, qui consistait à remplacer 24 millions de produits en plastique à usage unique par des produits à faible impact, et qu’elle a élargi la portée du projet à 55 millions de produits à usage unique. Il a également retiré les bouteilles d’eau à usage unique de certains vols régionaux, ce qui, selon lui, permettra de détourner plus de 460 000 bouteilles des sites d’enfouissement et, en réduisant le poids de l’avion, de réduire les émissions de carbone de plus de 300 tonnes par an.

Avant même l’essai des gobelets comestibles, la compagnie aérienne avait récemment opté pour des gobelets compostables à base de plantes dans tous les salons et les avions, et encourage les voyageurs à apporter leurs propres gobelets réutilisables pour les utiliser à bord. Cette mesure réduit la dépendance de la compagnie aérienne à l’égard de ce qu’elle appelle l’infrastructure limitée de gestion des déchets de la Nouvelle-Zélande, ce qui, selon le même rapport, a limité sa capacité de recycler et de composter correctement les produits qui, autrement, n’auraient pas à être envoyés dans un dépotoir.

Les trois principales compagnies aériennes des États-Unis – DeltaAmerican Airlines et United– ont adopté des pratiques similaires (bien que, pour être juste, elles ne mentionnent pas les gobelets consommables). Au lieu de cela, tous mentionnent des réductions des plastiques à usage unique et des efforts de recyclage (Delta et les États-Unis prétendent être les premiers). United, pour sa part, prétend être le premier à s’associer à Clean the World, une organisation qui recycle les produits d’hygiène partiellement utilisés, comme le savon et le shampooing.

Avec cette série d’essais de gobelets comestibles, nous assistons à une incursion en terrain inconnu, car l’industrie du transport aérien semble en conflit avec elle-même : elle s’efforce de devenir plus écologique et, en même temps, elle devient de plus en plus nocive pour l’environnement à mesure que les émissions des voyages aériens augmentent. Il est difficile d’imaginer que les gobelets comestibles puissent faire une différence notable face aux 900 millions de tonnes métriques d’émissions de dioxyde de carbone des avions en 2018. Mais il est également difficile d’imaginer que la demande de transport aérien diminuera. Air New Zealand a donc progressivement opté pour la durabilité en fabriquant des gobelets comestibles. Si seulement les compagnies aériennes s’efforçaient aussi de rendre les aliments comestibles.

Via Fastcompany

Publicités

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.