Pouvez-vous rétablir votre métabolisme ?

« La beauté de votre métabolisme est qu’il peut être manipulé », écrit l’autoproclamé « chuchoteur du métabolisme » Haylie Pomroy dans son livre The Fast Metabolism Diet, qui prétend « mettre le feu à votre métabolisme ».

Haylie Pomroy, autoproclamée « chuchoteur du métabolisme », dans l’émission Dr Oz. Malgré les affirmations de Pomroy, vous ne pouvez pas réinitialiser votre métabolisme au repos pour brûler plus de graisse.

« Quand on parle de métabolisme, on parle des calories que vous brûlez quand vous ne faites rien, ou de votre métabolisme au repos », explique Michael Jensen, directeur du Conseil de spécialité de l’obésité à la Clinique Mayo.

« Malheureusement, nous n’avons pas beaucoup de contrôle sur notre métabolisme au repos. »

Par exemple, il ralentit avec l’âge.

« Si vous comparez un septuagénaire et un jeune de 20 ans ayant la même quantité de graisse et de tissu maigre, le septuagénaire brûlera moins de calories au repos que le jeune de 20 ans », explique M. Jensen.

Les femmes ont également un métabolisme plus lent que les hommes, en grande partie parce qu’elles ont généralement moins de muscles. (Il faut brûler plus de calories pour maintenir les muscles que la graisse).

Même si les hommes n’avaient pas plus de muscles, dit Jensen, « pour une quantité donnée de graisse et de tissu maigre, les femmes brûlent légèrement moins de calories au repos que les hommes ».

Quelque chose peut-il stimuler votre métabolisme au repos ?

« Les personnes qui gagnent beaucoup de muscle supplémentaire brûleront plus de calories au repos qu’avant d’avoir gagné tout ce muscle », dit Jensen.

Mais l’effet n’est pas énorme.

« Pour une personne moyenne, le muscle représente environ 25 % du taux métabolique », note Jensen. « Il faudrait donc que vous gagniez beaucoup de muscle avant que cela n’ait beaucoup d’impact sur votre métabolisme au repos. »

Vous voulez un plus grand brûleur de calories ? Passez moins de temps au repos.

« Vous brûlerez plus de calories en faisant cet entraînement de force que vous n’en brûlerez en raison de l’augmentation de la masse musculaire », explique Jensen. Vous pouvez aussi marcher, courir, faire du vélo ou d’autres exercices aérobiques pour brûler plus de calories.

Et si votre métabolisme au repos est lent, ne désespérez pas.

L’équipe de Jensen a suivi des personnes ayant un taux métabolique élevé ou faible. Les personnes du groupe « élevé » brûlaient environ 500 calories de plus par jour que celles du groupe « faible », bien qu’elles aient à peu près le même âge et qu’elles aient des quantités similaires de graisse et de masse musculaire. Pourtant, après une dizaine d’années, la prise de poids n’était pas différente.

« Un faible taux métabolique ne signifie pas que vous êtes condamné à prendre du poids », dit Jensen, « et un taux métabolique élevé ne vous protège pas contre la prise de poids ».

En résumé : Ignorez le battage médiatique sur la réinitialisation ou la relance de votre métabolisme au repos. Au lieu de cela, bougez.

Via Nutritionaction

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