25 raisons d’arrêter la caféine

Je ne sais pas si je peux dire que j’ai arrêter le café, car j’ai remplacé par du déca. Cependant, je sens un mieux : je suis moins agitée, moins irascible, moins stressée, mais mon sommeil est resté le même… j’ai peut-être gagné 1 à 2h.

Si vous êtes comme 85 % des adultes français, la caféine pénètre quotidiennement dans votre corps. Que ce soit sous forme de bon vieux café, de thé, de boissons énergétiques, de soda ou de pilules de caféine, ce stimulant très répandu peut avoir des effets secondaires.

Cependant, avant de nous lancer dans les effets secondaires de la caféine, voyons comment elle peut aider.

Les bienfaits de la caféine

Bien que de nombreux chercheurs ne soient pas d’accord, on pense que la caféine stimule les performances globales et les fonctions cognitives de l’organisme. Si elle est consommée avec modération et dans le cadre d’une alimentation saine, la caféine peut vous aider à combattre la fatigue et à rester plus alerte tout au long de la journée. Certaines études indiquent que la caféine est liée à la longévité car elle aide à prévenir l’apparition de maladies comme la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer, le diabète de type 2 et même les maladies du foie.

De plus, ce stimulant courant peut améliorer l’humeur et même avoir un impact positif sur le métabolisme. Des études montrent que la caféine est sans danger pour la plupart des gens lorsqu’elle est consommée à une fréquence faible ou modérée.

Les recherches montrent que la génétique joue un rôle énorme dans la détermination de la tolérance d’une personne à la caféine. Cela signifie que si certaines personnes peuvent s’en sortir avec trois tasses de café par jour, d’autres ont un seuil de tolérance plus bas. En outre, si une personne n’est pas habituée à consommer des aliments riches en caféine, elle peut ressentir des effets secondaires après avoir consommé ce qui est généralement une dose plus faible du stimulant.

Les effets négatifs de la caféine

Examinons les effets secondaires négatifs d’un excès de caféine.

1. Augmentation de l’anxiété

Les personnes qui finissent par consommer de la caféine en grande quantité ont tendance à se sentir nerveuses, anxieuses ou agitées par l’effet du stimulant. La caféine est connue pour stimuler la vigilance et contrer la somnolence. Comme elle bloque l’adénosine, une substance chimique produite dans le cerveau et qui régule la sensation de fatigue, elle vous empêche de ressentir la fatigue.

De plus, la caféine stimule votre cerveau à libérer plus d’adrénaline. L’adrénaline est l’hormone qui est associée aux niveaux d’énergie et à la réaction de lutte ou de fuite. Lorsqu’ils sont combinés, les effets de la caféine vous aident à passer une nuit blanche ou à prendre un vol tôt le matin sans encombre.

Cela étant dit, si vous prenez une dose plus élevée de caféine, ces effets pourraient se manifester de manière plus prononcée. Cela peut entraîner de la nervosité, de l’anxiété ou du trac.

Si une personne consomme plus de 1 000 mg ou plus de caféine par jour, cela peut provoquer une nervosité, une anxiété ou une agitation extrêmes liées à une trop grande consommation de caféine. Là encore, si une personne a un seuil de tolérance plus bas pour la caféine, elle peut ressentir ces effets secondaires désagréables de la caféine à une dose beaucoup plus faible.

Par la suite, selon certaines études, des doses modestes peuvent également provoquer une respiration rapide ou augmenter le niveau de stress général si elles sont consommées en peu de temps, ou en une seule fois.

Dans une étude menée sur un échantillon de 25 hommes en bonne santé, il a été constaté que les sujets qui avaient ingéré environ 300 mg de caféine présentaient un niveau de stress plus élevé que ceux qui avaient reçu le placebo. Toutefois, les niveaux de stress de ceux qui consommaient régulièrement de la caféine et de ceux qui en consommaient moins fréquemment étaient raisonnablement similaires. Cela suggère que le stimulant peut avoir un impact sur le niveau de stress, quelle que soit la régularité de la consommation.

Néanmoins, comme ces résultats sont encore au stade préliminaire, nous devons considérer la situation dans son ensemble. La plupart des gens tirent leur caféine quotidienne du café. En tout état de cause, le taux de caféine du café peut varier en fonction de divers facteurs. Du type de grains de café utilisés à la méthode de préparation et à la boisson que vous choisissez, votre consommation de caféine peut être supérieure ou inférieure à la limite quotidienne recommandée.

Bien que la mesure de la quantité de caféine que vous consommez chaque jour puisse être stressante, il peut être judicieux de réduire votre consommation si vous vous sentez nerveux, anxieux ou agité tout au long de la journée.

2. Augmentation de la pression artérielle

Si vous êtes déjà allé faire vérifier votre tension artérielle chez le médecin, on vous a peut-être conseillé de ne pas prendre votre café habituel du matin. La plupart des professionnels de la santé vous encourageront à éviter le café ou les autres aliments contenant de la caféine avant de faire vérifier votre tension artérielle.

Il s’agit là d’un conseil standard qui découle de l’idée largement répandue selon laquelle la caféine provoque un pic de tension artérielle qui peut entraîner des mesures inexactes. Cependant, une étude italienne a montré le contraire.

Les scientifiques ont pris en considération ces avis divergents et l’ont étudié à nouveau. Les scientifiques suisses et américains qui ont participé à l’étude sur 15 volontaires ont choisi des non-fumeurs en bonne santé. Parmi eux, seuls six consommaient du café de manière habituelle. Aucun de ces volontaires ne souffrait d’hypertension ou de tension artérielle élevée.

L’étude a révélé que la caféine faisait monter la pression artérielle chez les personnes qui n’avaient pas l’habitude d’en consommer. Cependant, les buveurs réguliers de café ne semblaient pas être profondément affectés. En outre, l’étude a montré que les jeunes volontaires étaient plus susceptibles d’être sensibles au café, en particulier à la caféine contenue dans l’infusion. Les consommateurs habituels de café étant acclimatés à la teneur en caféine, celle-ci n’a pas provoqué de forte augmentation de leur tension artérielle. La plupart des sujets ont constaté une augmentation d’un point ou deux, tout au plus.

On a constaté que la caféine pouvait entraîner une augmentation de la pression sanguine chez les personnes souffrant déjà d’hypertension. Cela a également été observé chez ceux qui n’étaient pas habitués à boire du café.

3. Peut causer de l’insomnie

Un sommeil réparateur est l’un des facteurs les plus critiques pour un corps et un esprit sains. Les recherches montrent qu’une bonne nuit de sommeil régulière peut réduire efficacement le stress. En outre, le sommeil peut améliorer la mémoire, abaisser la pression sanguine, maintenir un poids sain et favoriser une bonne santé générale.

Cependant, en ces temps numériques, où aucun d’entre nous n’est privé de son téléphone, il est naturel d’être distrait avant de se coucher. Si vous ajoutez au mélange des boissons riches en caféine, vous risquez d’avoir du mal à vous endormir. La caféine étant un stimulant, elle bloque les récepteurs d’adénosine dans l’organisme. L’adénosine favorise la sensation de somnolence, de sorte que lorsque sa production est bloquée, vous risquez moins de vous sentir somnolent.

Lorsqu’elle est ingérée, la caféine atteint son pic dans la circulation sanguine en 30 à 60 minutes. La demi-vie du stimulant (le temps qu’il faut pour qu’il soit éliminé de votre corps) est d’environ 3 à 5 heures. Ainsi, bien que la plus grande partie de la caféine dans votre système soit éliminée en 5 heures, la biochimie individuelle peut entraîner des résultats variés.

Selon une autre étude menée sur le sujet, il a été constaté que le café consommé 3 à 6 heures avant le coucher peut provoquer des troubles de l’endormissement. Les résultats de la même étude recommandent d’éviter la consommation de caféine jusqu’à 6 heures avant le coucher afin d’éviter toute perturbation de la structure du sommeil. Par conséquent, les personnes insomniaques qui ont des difficultés à s’endormir pourraient ressentir une version encore plus prononcée de leurs effets si elles consomment trop de caféine.

4. Peut causer des complications pendant la grossesse

Comme nous l’avons déjà mentionné plus haut, la caféine peut se cacher dans de nombreux aliments, qu’il s’agisse de boissons comme le thé et le café, de boissons gazeuses ou même de certains médicaments en vente libre. Alors que la caféine quitte généralement le corps en six heures, la grossesse peut provoquer un ralentissement de ce processus. Certaines études sur le sujet ont montré que la caféine pendant la grossesse peut provoquer des naissances prématurées, une réduction du poids à la naissance, des restrictions de croissance et des mort-nés.

De plus, il a été constaté que le fœtus peut absorber la caféine comme le placenta l’absorbe. Votre corps adulte peut ne pas être confronté à un effet significatif de la caféine, mais votre bébé en pleine croissance peut ne pas métaboliser complètement la caféine. De plus, même de petites quantités de caféine peuvent entraîner des changements dans les habitudes de sommeil du bébé. Elle peut entraver les schémas de mouvement habituels dans les dernières phases de la grossesse, augmentant ainsi les risques de facteurs de risque.

Une étude menée par l’American Journal of Obstetrics and Gynecology a révélé que les femmes enceintes qui consommaient plus de 200 mg de caféine par jour étaient plus susceptibles de faire des fausses couches que celles qui s’abstenaient.

5. Peut affecter la fertilité

Il est largement admis que la qualité du sperme diminue chez les hommes dans le monde entier. Associés à des facteurs liés au mode de vie, les niveaux de stress nous ont tous fait connaître collectivement des problèmes de fertilité. Même les femmes ne sont pas à l’abri de ce phénomène.

Cette étude a révélé que si les boissons riches en caféine comme le café et le thé sont relativement sûres, la caféine provenant du cola et d’autres boissons gazeuses est susceptible d’avoir un impact sur la concentration, le nombre et le volume du sperme. Une consommation excessive de café s’est également avérée être associée dans certains cas à un temps de conception prolongé.

Une autre étude a montré que les femmes qui consommaient régulièrement plus de cinq tasses de café étaient plus susceptibles de mettre plus de temps à concevoir. Toutefois, on suppose que d’autres choix de vie et d’autres variables peuvent avoir un lien avec ce phénomène. Sur la base de recherches similaires, les professionnels de la santé canadiens ont conseillé de ne pas boire plus de deux tasses de café par jour. Cela représente environ 300 milligrammes de caféine par jour. Votre consommation quotidienne de caféine devra également tenir compte d’autres aliments comme les sodas, les colas et même certains types de chocolat noir à forte teneur en caféine.

6. Peut causer la goutte

La goutte est un type de maladie inflammatoire qui entraîne une accumulation d’acide urique dans les articulations et les tendons, ce qui provoque d’immenses douleurs. Au cours des dernières décennies, la fréquence globale des crises de goutte a augmenté jusqu’à 45 %.

Une étude a montré que les personnes qui se nourrissent d’aliments riches en caféine sont plus susceptibles de souffrir de crises de goutte. La même étude a souligné que ceux qui s’écartent de la quantité moyenne de caféine qu’ils consomment quotidiennement pour en prendre une dose plus massive soudainement sont plus susceptibles de développer la goutte.

Il est recommandé de remplacer les boissons sucrées riches en caféine par de l’eau ou des jus de fruits naturels comme mesure préventive contre la goutte.

7. Peut déclencher des crises cardiaques

Nous avons déjà établi que la caféine peut finir par interférer avec une pression artérielle saine. Cependant, les recherches sur le sujet montrent que la consommation de caféine peut déclencher des crises cardiaques.

L’étude a montré que les personnes qui consommaient du café en quantité modérée (jusqu’à trois tasses par jour) avaient jusqu’à 60 % plus de risques de subir une crise cardiaque. Cependant, les buveurs de café léger étaient encore plus à risque. Pour chaque tasse supplémentaire, le risque de crise cardiaque augmente de près de quatre fois.

En outre, pour ceux qui présentaient déjà des facteurs de risque de maladie cardiaque (obésité, tabagisme, faible activité, etc.), le risque de subir une crise cardiaque a plus que doublé.

Comme la caféine provoque une augmentation temporaire de la pression artérielle, les personnes qui en ingèrent soudainement trop peuvent ressentir une forte augmentation de leur pression artérielle. Cela peut finir par porter un coup fatal à un système cardiovasculaire déjà vulnérable. Les experts ont également indiqué que les personnes présentant des variations génétiques associées à un retard du métabolisme de la caféine étaient plus susceptibles de courir le risque de subir une crise cardiaque non fatale en consommant des boissons riches en caféine comme le café.

8. Vos os peuvent se fragiliser

Une structure squelettique robuste permet de s’assurer que vous n’êtes pas affecté par des maladies telles que l’arthrite ou l’ostéoporose. Si les femmes sont plus susceptibles de souffrir de troubles et de maladies liés à la perte de calcium, on ne peut pas nier que de plus en plus d’hommes ont ces problèmes. Les experts recommandent de suivre un régime alimentaire riche en calcium et en vitamine D pour éviter que vos os ne s’affaiblissent.

Cependant, de nouvelles recherches montrent qu’une consommation excessive de caféine peut entraîner un affaiblissement ou une fragilité des os. Bien que l’on pense que la caféine évacue le calcium de l’organisme, on pense que le phosphore présent dans les sodas riches en caféine pourrait être en partie responsable.

L’étude a révélé que si la caféine elle-même ne provoquait pas directement l’ostéoporose ou la fragilité des os si vous étiez déjà déficient en calcium, elle aggravait la situation. En outre, bien que le thé contienne une certaine quantité de caféine, il s’est avéré moins dommageable que le café riche en caféine.

9. Peut augmenter le risque de kystes des tissus mammaires

Certains chercheurs pensent que la caféine ne peut pas provoquer directement les changements fibrokystiques qui conduisent à des kystes tissulaires. Cependant, de nombreux experts pensent que de fortes doses de caféine peuvent provoquer des changements de niveau hormonal qui peuvent entraîner des douleurs mammaires ou même un risque accru de kystes mammaires.

Une autre étude sur le sujet a révélé que les femmes qui consommaient entre 30 et 250 mg de caféine par jour étaient plus de 1,5 fois plus susceptibles de développer une maladie fibrokystique. Celles qui consommaient plus de 500 mg de caféine par jour avaient deux fois plus de risques de développer des kystes du tissu mammaire.

10. Peut conduire à une mort précoce

Le café est sans aucun doute l’un des aliments les plus riches en caféine au monde. Cependant, si vous voulez vivre plus longtemps, les conclusions d’une nouvelle étude peuvent être une mauvaise nouvelle pour les buveurs de café réguliers.

L’étude a révélé que les personnes de moins de 55 ans qui consomment plus de quatre tasses de café par jour courent un risque plus élevé de mourir prématurément. Bien que les maladies cardiaques soient un facteur de risque important, le rapport suggère que la mort précoce désigne la mort de toutes causes, et pas seulement les décès cardiovasculaires.

Une autre étude menée en partenariat par la Clinique Mayo a révélé que les jeunes étaient plus susceptibles de mourir de la consommation de boissons caféinées que les personnes plus âgées. En outre, l’étude a révélé que les hommes qui buvaient plus de quatre tasses de café étaient jusqu’à 21 % plus susceptibles de mourir de toutes les causes.

11. Peut augmenter le risque de crise cardiaque chez les jeunes adultes

Vous avez peut-être rencontré quelqu’un qui pense que le café et les autres boissons caféinées sont comme une condamnation à mort pour les adolescents. Curieusement, ils n’ont peut-être pas tort.

Une étude récente sur le sujet a révélé que les jeunes adultes souffrant d’une légère hypertension avaient presque quatre fois plus de risques de faire une crise cardiaque s’ils consommaient l’équivalent en caféine de quatre tasses de café. Par conséquent, ceux qui consommaient plus de café dans une journée avaient besoin d’une aide plus importante pour maintenir et gérer les symptômes.

12. Peut causer une peau sèche

La peau sèche peut être un signe révélateur de ce qui ne va pas dans votre corps. Le plus souvent, elle indique un manque d’hydratation dans l’organisme. En ce qui concerne votre peau, tout ce que vous avez mangé ou bu a un impact direct sur sa santé.

Deux des boissons les plus nocives pour la peau sèche sont l’alcool et les boissons caféinées, notamment les sodas et le café. Comme il s’agit de stimulants diurétiques, ils entraînent des mictions fréquentes, et par conséquent, ils épuisent l’hydratation de l’organisme.

Bien que vous puissiez penser que boire de l’eau corrigera cette perte, vous pouvez vous tromper. Des études montrent que même si vous restez hydraté, la consommation de grandes quantités de caféine peut épuiser les cellules de l’organisme, ce qui entraîne des problèmes tels que la peau sèche, squameuse ou tachetée.

13. Peut provoquer une incontinence urinaire

Également connue sous le nom de vessie hyperactive, l’incontinence urinaire est un trouble dans lequel la personne ressent des envies soudaines d’uriner qui peuvent entraîner une perte de contrôle de la vessie. Bien que de nombreux facteurs puissent y conduire, l’un des éléments cruciaux à prendre en compte est la consommation de liquides et le volume de ceux-ci.

Un autre facteur critique qui peut aggraver le trouble est la caféine. La caféine peut irriter la vessie et aggraver les symptômes de l’incontinence. C’est pourquoi les experts recommandent d’arrêter de boire des boissons riches en caféine comme le café, le thé, les sodas, etc.

Une autre étude a montré que les femmes qui consomment plus de caféine que ce qui est recommandé ont jusqu’à 70 % plus de risques de développer une incontinence.

14. Peut nuire aux personnes atteintes de diabète de type 2

Les recherches suggèrent que les personnes atteintes de diabète de type 2 réagissent différemment à la caféine. Si elles consomment trop de caféine, cela peut faire augmenter l’insuline et le taux de sucre dans le sang chez ces patients.

Une étude a montré que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui prenaient 250 mg de caféine au petit-déjeuner et au déjeuner avaient un taux de glycémie jusqu’à 8 % plus élevé que lorsqu’elles n’avaient pas de caféine. Ils émettent l’hypothèse que cela est dû à la façon dont la caféine affecte la réponse de l’organisme à l’insuline.

Une autre étude a révélé que la caféine avait un impact et une interférence sur le métabolisme du glucose chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

15. Peut aggraver le reflux d’acide et les brûlures d’estomac

Lorsqu’il s’agit de reflux acide ou de brûlures d’estomac, ce que vous choisissez de mettre dans votre corps a un impact significatif sur vos symptômes.

En ce qui concerne le RGO (reflux acide), les experts recommandent de s’en tenir à sa propre tolérance aux boissons caféinées comme le thé ou le café. Si vous n’avez pas l’habitude de boire du café fort, par exemple, sa consommation soudaine peut aggraver votre trouble.

Il a été observé que le café détend le sphincter inférieur de l’œsophage, ce qui entraîne une augmentation des cas de reflux acide et de brûlures d’estomac. Certaines études désignent la caféine comme le coupable.

Une autre étude a révélé que les personnes qui consomment de la caféine, en particulier des boissons riches en caféine, sont plus susceptibles de souffrir d’indigestion. Ce phénomène était encore plus prononcé lorsque les participants consommaient ces boissons l’estomac vide.

16. Peut causer des migraines ou des maux de tête chroniques

Une nouvelle étude suggère que les personnes qui consomment trop de boissons caféinées sont plus susceptibles de souffrir de migraines. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui souffrent de migraines sont plus susceptibles d’en souffrir si elles consomment régulièrement plus de trois boissons caféinées.

Une autre étude a montré que si la consommation occasionnelle de caféine n’est pas nocive, la surconsommation de ce stimulant peut augmenter l’apparition de maux de tête quotidiens chroniques..

17. Vous pouvez faire une overdose de caféine

De nos jours, de plus en plus de produits contiennent de la caféine. Grâce au fait que nous, en tant que consommateurs, ingérons davantage de caféine, la plupart d’entre nous ont développé une tolérance à ce stimulant. Cependant, certaines personnes peuvent avoir développé une sensibilité à ce stimulant.

Bien qu’il y ait des cas sporadiques de surdosage de caféine, c’est toujours une possibilité. Il est conseillé à certaines personnes souffrant de troubles médicaux sous-jacents de ne pas prendre de caféine, car celle-ci peut entraîner la mort dans des circonstances exceptionnelles.

18. Les allergies à la caféine peuvent avoir des effets secondaires désagréables

Si vous êtes sensible à la caféine, vous n’êtes pas le seul. Ces derniers temps, de plus en plus de personnes semblent développer une sensibilité à ce stimulant.

Certaines personnes trop sensibles à la caféine peuvent avoir des réactions allergiques, comme une éruption d’urticaire sur le corps et des rougeurs. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une véritable allergie alimentaire comme celle aux arachides ou aux fruits de mer, certaines personnes constatent qu’elles souffrent d’effets secondaires indésirables même si elles consomment de la caféine en petites quantités.

Parmi les autres symptômes signalés d’une telle allergie, citons la nervosité, la fatigue, l’irritabilité, la dépression et un manque de concentration prononcé.

19. Peut causer une déshydratation

La caféine est un diurétique qui peut intensifier la vitesse à laquelle votre corps perd son hydratation. La déshydratation peut causer de graves problèmes de santé et même affecter votre humeur. C’est pourquoi les médecins vous demandent de limiter votre consommation de caféine aux quantités recommandées.

Certaines études menées sur le sujet ont montré que les boissons caféinées telles que le café, le cola, les sodas et même les boissons énergétiques peuvent vous déshydrater si elles ne sont pas complétées par d’autres apports en liquide.

20. Peut surstimuler l’intestin

Certains amateurs de café ne jurent que par leur tasse matinale de Joe. D’autres sont allés jusqu’à affirmer qu’ils ne peuvent pas aller aux toilettes le matin s’ils n’ont pas pris leur café d’abord.

Lorsque vous buvez quelque chose le matin, caféiné ou non, cela stimule un réflexe de défécation. Ce réflexe gastrocolique vous incite à aller à la selle. Bien que cela puisse être utile dans les cas où un effet laxatif est souhaitable, cela peut ne pas l’être si vous avez des pertes ou des maux d’estomac.

21. Aggrave les symptômes de la ménopause

Des études montrent qu’il existe un lien entre la consommation de caféine chez les femmes et les symptômes vasomoteurs correspondants. En outre, les recherches suggèrent que si vous souffrez de bouffées de chaleur qui accompagnent généralement la ménopause, vous devriez réduire ou éliminer la caféine de votre alimentation.

22. Augmente le risque de fractures

Nous avons déjà parlé du fait que la caféine est un coupable lorsqu’il s’agit d’affecter la santé des os. Selon cette étude, il pourrait y avoir un lien entre une perte de masse osseuse accrue et la consommation de boissons caféinées. Si les personnes qui se situent en dessous de la limite quotidienne recommandée ne sont pas à risque, celles qui consomment trop de caféine doivent être prudentes.

Une autre étude a révélé que la consommation de caféine interfère avec l’ossification et peut être liée à un risque plus élevé de fractures. Bien que ces résultats dépendent principalement du dosage individuel, les gros consommateurs de caféine devraient faire attention.

23. Peut entraîner une prise de poids et de l’obésité

Nous sommes d’accord sur le fait que la caféine en elle-même ne va pas vous faire grossir. Cependant, il est essentiel de reconnaître que la plupart des aliments et boissons caféinés sont accompagnés de sucre et d’additifs supplémentaires.

Les aliments sucrés sont très susceptibles de vous faire prendre du poids et de vous faire souffrir de maladies graves comme le diabète et l’hypertension artérielle. Pour éviter cet effet secondaire indirect de la consommation d’une trop grande quantité de boissons caféinées, essayez de réduire votre consommation quotidienne. En outre, optez pour des alternatives naturelles et sans sucre.

24. Peut inhiber la production de collagène

Une étude menée sur le sujet a révélé que ceux qui dépassaient la limite quotidienne recommandée de caféine pendant des périodes prolongées étaient plus susceptibles de connaître une baisse de la production de collagène.

Comme le café inhibe le métabolisme de la prolidase, il entrave également la biosynthèse du collagène dans l’organisme. En outre, il a été constaté que les buveurs de café présentaient des taux de cortisol plus élevés, ce qui entraîne une interférence supplémentaire dans la biosynthèse du collagène.

25. La caféine aggrave le manque de sommeil prolongé

En général, nous sommes capables de passer une longue nuit avec un café ou une boisson énergétique puissante pour nous dépanner. Cependant, selon une étude récente, en cas de privation prolongée de sommeil, la caféine ne peut qu’aggraver l’expérience.

Il a été constaté que la caféine a tendance à donner aux personnes privées de sommeil un faux sentiment de sécurité. Elle n’a pas réussi à rendre les sujets plus alertes après trois jours d’insomnie.

Une autre raison posée par Michael Pollan dans son livre audio Caffeine.

Michael Pollan, l’auteur de « The Omnivore’s Dilemma », « The Botany of Desire« , « In Defense of Food » et « How to Change Your Mind«  – dans lesquels il a exploré notre relation complexe avec la nourriture, les plantes, les médicaments et bien d’autres choses que nous considérons comme acquises – a mis ses imposantes compétences analytiques au service de la caféine, le produit chimique psychotrope le plus populaire de la planète.

« Pour la plupart d’entre nous, être caféiné à un degré ou à un autre est simplement devenu la conscience humaine de base », écrit Pollan, eh bien, lit-on dans « Caffeine« . « Quelque 90 % des humains ingèrent régulièrement de la caféine, ce qui en fait la drogue psychoactive la plus utilisée au monde et la seule que nous donnons régulièrement aux enfants, généralement sous forme de soda. C’est tellement répandu qu’il est facile d’ignorer le fait qu’être caféiné n’est pas une conscience de base mais, en fait, un état altéré ».

Caffeine

Après que d’autres aient suggéré l’idée, Pollan a décidé de renoncer à la caféine, d’un coup, pour mieux comprendre les effets du stimulant sur la conscience humaine. L’année dernière, il s’est abstenu de boire du café et du thé pendant trois mois. Comme il le note dans « Caffeine« , l’expérience a failli tuer son enthousiasme pour le livre. « Comment pouvez-vous espérer écrire quelque chose quand vous ne pouvez pas vous concentrer ? » Pollan écrit sur ses symptômes de sevrage, un état si intense qu’il est officiellement classé comme un trouble mental par l’Association psychiatrique américaine.

Lorsque Pollan a mis fin à son jeûne à la caféine, il s’est promis de ne boire du café et du thé que le samedi. L’entretien avec le Washington Post a eu lieu un lundi. Que s’est-il donc passé ?

Sa politique du samedi uniquement se déroulait comme prévu, explique Pollan, mais il est ensuite parti en Scandinavie pour une tournée de promotion du livre en décembre, lorsque les journées sont plus courtes que la durée d’attention d’un ado sur Twitter. « Il faisait vraiment noir », dit-il. « Il a fait nuit à 2h46 de l’après-midi à Stockholm. Je me souviens de cela. Les gens sont donc comme caféinés jusque-là, puis ils passent à l’alcool, et c’est en gros comme ça qu’ils survivent. Et j’étais en plus victime du décalage horaire, alors j’ai commencé à prendre de la caféine, et ça m’a permis de surmonter toute cette expérience ».

« Et maintenant, je suis décalé », ajoute-t-il. Ces jours-ci, il prend un demi café tous les matins.

La chute de Pollan témoigne davantage de la nature addictive de la caféine, une drogue qui, selon l’auteur, a contribué à faire progresser la civilisation tout en perturbant notre sommeil. L’introduction du café et du thé en Europe au milieu du XVIIe siècle – à l’époque, l’alcool était la boisson qui alimentait et embuait les travailleurs – a libéré « les gens des rythmes naturels du corps et du soleil, rendant ainsi possible de nouveaux types de travail et, sans doute, de nouvelles formes de pensée également », écrit Pollan.

La caféine transformerait le monde qui nous entoure de façon grande et petite, magnifique et horrible. Elle stimulerait et focaliserait l’esprit d’une manière qui influencerait le lieu de travail, la politique, les relations sociales et « sans doute même les rythmes de la prose », écrit Pollan. Mais la culture et le commerce des plants de café et de thé (et du sucre utilisé dans les deux) réduiraient également en esclavage d’innombrables personnes et conduiraient la Compagnie des Indes orientales à ouvrir un commerce d’opium avec la Chine. Le commerce de la drogue était bon pour les coffres britanniques, mais il a paralysé un grand empire.

Lorsque les dirigeants d’entreprise ont découvert que la caféine pouvait améliorer la production des travailleurs, le café est devenu le co-conspirateur silencieux du capitalisme. Pollan se penche sur un cas de Fair Labor Standards Act des années 1950 dans lequel une entreprise, Los Wigwam Weavers, a rendu obligatoire des pauses café de 15 minutes mais a refusé de payer les travailleurs pour ces pauses. Les tribunaux se sont prononcés contre Wigwam, introduisant une loi qui oblige les employeurs à payer les travailleurs pour de courtes pauses.

Historiquement, dit Pollan, les drogues qui favorisent le commerce se sont mieux comportées sous la loi américaine que celles qui ne le font pas, bien que la légalisation croissante de la marijuana contrecarre cette tendance.

« Je pense qu’il y a une sorte de préjugé contre les drogues qui interfèrent avec le bon fonctionnement de la machine économique », dit l’auteur. « Dès que vous vous engagez dans des emplois qui impliquent des machines ou des chiffres, l’alcool est un défi. Et nous avons essayé d’interdire l’alcool, sans succès. Je pense juste qu’il est trop profondément enraciné dans la vie quotidienne pour l’assumer. Mais en général, on constate que les drogues qui augmentent la productivité sont celles qui sont le plus soutenues dans notre société ».

Avec la « caféine », cependant, Pollan voulait séparer ce qui est bon pour la civilisation (et les affaires) de ce qui est bon pour l’espèce humaine. Il a passé beaucoup de temps avec des chercheurs sur le sommeil, dont la plupart ne touchent pas à la caféine en raison de ses effets sur le corps et de la qualité de la fermeture des yeux. Le café, en particulier, est devenu la solution au problème que le café a créé, note M. Pollan dans son livre.

« Il n’y a pas de repas gratuit », dit Pollan, en riant du souvenir de son combat sans caféine. « Vous savez, ces drogues nous donnent quelque chose, et elles prennent aussi quelque chose. Je pense que, tout compte fait, les avantages dépassent les inconvénients. Je bois du café, et ce n’est pas seulement parce que j’en suis esclave. J’en tire beaucoup de choses. J’en tire beaucoup de plaisir, et je suis convaincu que cela m’aide dans mon écriture. Le fait d’en sortir a certainement nui à mon écriture« .

Pollan dit qu’il a commencé à boire du café à l’âge de 10 ans, il y a plus de 50 ans, principalement pour créer des liens avec son père, qui travaillait à New York et ne rentrait chez lui dans la banlieue de Long Island que tard dans la nuit. « Le temps que je passais avec lui, c’était donc le matin, quand il se préparait à aller travailler. Je me levais tôt pour pouvoir passer du temps avec lui, et je me suis mis à boire du café parce qu’il en buvait », explique Pollan.

En d’autres termes, jusqu’à ce que Pollan abandonne la caféine l’année dernière, il avait rarement, voire jamais, connu une conscience d’adulte qui n’ait pas été altérée par la « drogue ». Il n’est peut-être pas surprenant qu’il préfère la clarté d’esprit que lui procure la caféine. Ou ce que sa femme, la peintre Judith Belzer, appelle la « tasse d’optimisme » du matin.

Bien qu’il préfère la vie caféinée, Pollan n’est pas sûr de savoir si le café et le thé ont été bons pour l’homme en général. Et même si c’était clair, il ne nous le dirait probablement pas, dit-il.

« La caféine nous fait travailler plus dur. Est-ce bon pour nous ou pas ? Qu’est-ce qui est bon pour une espèce ? » dit Pollan. « Le genre de personne que la caféine nous a rendue, quelqu’un de plus susceptible de faire des efforts et d’être ambitieux et très productif, cela nous rend-il nécessairement plus heureux ?

« Les avantages sont clairs sur le registre de la civilisation », ajoute-t-il. « Sur le registre des espèces, cela dépend vraiment si vous voyez la civilisation comme un plus ou un moins pour l’espèce. Elle fait beaucoup pour nous, mais elle a aussi un coût énorme ». (Via WashingtonPost)

Bref, limiter le café est certainement une bonne solution pour sa santé et une expérience à vivre pour mesurer sa dépendance.

Les meilleures alternatives sans caféine

Examinons quelques-unes des meilleures alternatives sans caféine que vous pouvez incorporer dans votre régime alimentaire pour combattre les effets secondaires négatifs de la surconsommation de caféine.

1. London Fog Tea Latte

Le London Fog tea latte est une excellente alternative sans caféine qui mélange le thé Earl Grey anglais traditionnel avec du lait chaud Non seulement c’est une boisson simple à recréer à la maison, mais elle peut également être préparée à l’aide de substituts de lait sans produits laitiers.

2. Lait de noisette

Qu’il soit à base d’amandes, de noix de cajou ou même de noisettes, le lait végétal est un excellent substitut au lait animal ainsi qu’aux boissons caféinées. Le lait de noix est nutritif, sans produits laitiers, idéal pour vos efforts de perte de poids et riche en vitamines.

3. Golden Lattes

Si vous cherchez à augmenter votre consommation de super aliments, le golden latte en vaut certainement la peine. Utilisant un mélange d’épices préparé à l’avance, le golden latte classique contient du curcuma, de la cardamome et même du gingembre. Ces ingrédients aident à lutter contre la grippe, renforcent l’immunité, améliorent la santé digestive et agissent comme des agents anti-inflammatoires.

4. Jus de citron et eau

Un verre d’eau chaude avec du jus de citron présente de nombreux avantages pour la santé. De la perte de poids à la digestion, en passant par la désintoxication et sa capacité rafraîchissante, cette concoction est un autre excellent substitut à votre tasse de café du matin !

5. Café biologique

Bien que le café biologique puisse être décaféiné ou non, il est toujours meilleur que le café ordinaire du point de vue de la santé. Si vous cherchez à diminuer la quantité de caféine que vous consommez quotidiennement, le café biologique décaféiné est une excellente alternative.

 

Côté décaféiné :

Le déca n’est pas complètement sans caféine. Il contient en fait des quantités variables de caféine, habituellement d’environ 3 mg par tasse.

Une étude a révélé que chaque tasse (6 oz ou 180 ml) de décaféiné contenait 0-7 mg de caféine.

D’autre part, une tasse moyenne de café ordinaire contient environ 70-140 mg de caféine, selon le type de café, la méthode de préparation et de la taille de tasse.

Donc, même si le déca n’est pas complètement sans caféine, la quantité de caféine est généralement très faible.

Donc le café décaféiné n’est pas sans caféine, comme chaque tasse contient environ 0-7 mg. Toutefois, cela reste beaucoup moins que la quantité trouvée dans le café régulier.

 

Via BigBlueTest

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