Les œufs et le jus d’orange sont les produits les plus performants cette année

Les investissements de presque toutes sortes ont plongé alors que l’économie mondiale glisse vers une récession provoquée par les coronavirus. Mais quelques produits de base sont partis dans l’autre sens : La panique des achats dans les épiceries a fait des œufs et du jus d’orange les actifs les plus performants cette année.

Une poignée de produits agricoles sont très demandés aux US. Une douzaine de gros œufs blancs ont fait un bond à environ 2,93 dollars, contre environ 0,84 dollar au début de l’année, selon FactSet, citant les données de l’USDA. Les contrats à terme pour le jus d’orange concentré congelé, un produit dérivé spéculatif célèbre, ont également grimpé en flèche.

Les prix de ces produits alimentaires sont montés en flèche, dépassant les gains des havres de paix plus traditionnels comme l’or, alors que les gouvernements bloquent les mouvements, fermant les restaurants et les cafés, pour ralentir la propagation de la pandémie de Covid-19. Certains consommateurs achètent probablement du jus d’orange pour se soigner.

Selon Brian Moscogiuri, de la société d’études de marché Urner Barry à Toms River, dans le New Jersey, les commandes d’œufs de certains détaillants ont augmenté jusqu’à six fois plus vite que la normale. Alors que la demande est devenue folle, l’offre d’œufs est relativement fixe. « Vous avez eu cette panique en achetant au détail », a-t-il déclaré lors d’un entretien téléphonique. « Les producteurs étaient à fond, comme on dit, essayant d’acheminer les œufs du poulailler à leurs clients le plus rapidement possible. »

Cal-Maine Foods, le plus grand producteur d’œufs des États-Unis, a enregistré une hausse d’environ 1 % cette année sur le marché boursier américain, contre une baisse de 19 % pour l’indice S&P 500. La société basée à Jackson, dans le Mississippi, a déclaré hier dans un communiqué que ses installations fonctionnent normalement malgré l’épidémie, sans aucune perturbation de la chaîne d’approvisionnement. Cal-Maine, qui produit environ 20 % des œufs en coquille américains, a déclaré qu’elle accordait une rémunération supplémentaire à ses employés.

JO au top

Le jus d’orange est très demandé en raison des achats de panique, et probablement aussi parce que les consommateurs espèrent qu’il les maintiendra en bonne santé pendant la pandémie. « Les gens l’achètent comme prophylactique contre le Covid-19« , a déclaré Neil Murray de IHS Markit.

Le JO dispose d’un marché à terme actif, qui permet aux opérateurs de se couvrir ou de spéculer sur les prix pour une date ultérieure. Selon M. Murray, il existe de véritables acheteurs qui veulent s’assurer qu’ils ont assuré leur approvisionnement en jus d’orange, mais une grande partie du prix à terme a été déterminée par des spéculateurs, comme les sociétés de négoce pour compte propre et les day traders.

« C’est une bulle », a-t-il déclaré lors d’un entretien téléphonique. « Les spéculateurs s’entassent, et ils le font avec le jus d’orange dès qu’ils sentent qu’il se passe quelque chose, car le marché à terme du jus d’orange peut être très, très volatile.

Certains signes indiquent que le pic du JO ne durera pas. Le Brésil, le plus grand producteur de ce produit, a récemment eu une bonne récolte, a déclaré M. Murray, alors que les ventes sont en baisse aux États-Unis depuis plus d’une décennie. « Il y a une surabondance mondiale de jus d’orange », a déclaré M. Murray. « Il n’y a pas de pénurie de jus d’orange, et la demande est en déclin sur le long terme. »

Par ailleurs, certains acteurs du bien-être dans les médias sociaux vanteraient la vitamine C comme protection contre le Covid-19. Il n’existe pas de vaccin contre cette maladie, et les experts estiment que le développement d’un tel vaccin pourrait prendre un an, voire beaucoup plus. Il n’existe pas non plus de remèdes ou de traitements éprouvés.

Certaines recherches suggèrent que la vitamine C peut aider le système immunitaire à combattre les bactéries et les virus, selon Peter McCaffery, professeur de biochimie à l’Université d’Aberdeen. Mais il dit qu’il est peu probable que la vitamine prévienne ou guérisse une infection à Covid-19.

« Le moyen le plus efficace d’éviter le virus reste de se laver les mains, de ne pas se toucher les yeux, le nez ou la bouche, et de garder ses distances avec toute personne présentant des symptômes », a écrit McCaffery dans The Conversation.

Via Quartz

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