Ÿnsect veut remplacer les engrais classiques avec leur engrais composé de déjection d’insectes

Créée en 2011, Ÿnsect est une entreprise française du Next 40, leader mondial dans l’élevage d’insectes et leur transformation en ingrédient premium à destination de la nutrition animale et végétale. Avec plus de 200 millions de dollars levés depuis sa création, Ÿnsect emploie 130 collaborateurs et fait fonctionner une ferme verticale pilote en France depuis 2016, où la technologie a été développée. Forte de son succès et de l’une demande mondiale croissante, Ÿnsect construit, à Poulainville, une seconde unité, Ÿnfarm qui sera, avec un objectif de production de plus de 100 000 tonnes par an, la plus grande ferme verticale d’insectes au monde.

COMMENT CA MARCHE?

Une ferme verticale est un bâtiment ou différents élevages ou cultures sont élevées sur plusieurs étages. Cet empilement vertical permet de libérer énormément d’espace au sol comparé aux alternatives horizontales. Cet espace peut être dédié à d’autres utilisations.

L’efficacité de cette libération de sols est le “ratio de libération des sols”. Il se calcule en divisant la surface capacitaire de la ferme verticale par l’empreinte au sol effective de la ferme verticale.

Pour les fermes verticales d’Ÿnsect ce ratio vaut typiquement entre x20 et x40. Dis autrement, à Ÿnsect, nos fermes verticales nous permettent d’utiliser 20 à 40 fois moins de surface au sol que si nous utilisions des alternatives de fermes purement horizontales.

Un rendement jusqu’à 25 % plus efficace que des engrais traditionnels. L’entreprise Ÿnsect, qui élève des insectes utiles à l’alimentation d’animaux domestiques et d’élevage a reçu l’approbation des autorités sanitaires pour commercialiser en parallèle leur engrais ŸnFrass composé de fraas (déjections d’insectes). Cette autorisation est une première mondiale. « On veut démontrer qu’il est possible de remplacer les engrais chimiques avec un rendement tout aussi efficace », affirme Antoine Hubert son co-fondateur et président.

Ÿnsect

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