Cinq choses qu’on apprend quand… Vous ne gaspillez rien

Jade Villagomez a quitté son emploi chez Procter & Gamble à Paris après avoir assisté à une conférence sur le zéro déchet. En 2017, elle a ouvert le premier supermarché « zéro déchet » de Mexico. Voici ce qu’elle a appris.

Transformer des connaissances en mentors

« Je suis partie en voyage autour du monde après avoir terminé chez P&G. Je suis allée à Barcelone, Londres et Berlin et j’ai parlé à des propriétaires de magasins « zéro déchets ». À cette époque, je ne parlais pas de construire un magasin parce que je n’avais pas imaginé en ouvrir un ; je voulais juste en savoir plus sur le mouvement. Cela signifiait que j’avais déjà les contacts – je leur ai écrit et je me suis dit : « Hé, vous vous souvenez de moi ? Certaines personnes m’ont ignoré, mais d’autres ont répondu. Ils m’ont dit que ce serait difficile et beaucoup de travail, mais qu’il fallait être patient ».

Les avantages du bootstrapping

« Je suis heureuse de ne pas avoir pris d’investissement au départ. Cela signifie que je n’ai pas le stress de leur montrer les chiffres – je suis ingénieure, je n’avais aucune connaissance des affaires. J’avais un budget très limité, alors j’ai réduit mes dépenses et j’ai tout fait moi-même et avec des amis qui m’ont beaucoup soutenu. Il m’a fallu un an et deux mois pour récupérer mon investissement initial. C’était effrayant parce qu’en grandissant, je réinvestissais et je me suis dit : « Oh mon Dieu, c’est tout mon argent ». Mais ça a marché ».

Pratiquer l’art de la vente à découvert

« Je n’avais aucune idée s’ils [la communauté locale] seraient réceptifs à cette idée. C’était difficile à expliquer à ma famille aussi. Mais dès son ouverture, elle a été bien accueillie par la communauté. Beaucoup de gens ne connaissaient pas le mouvement – il faut leur apprendre et leur montrer, sans être agressif. Chaque fois que je reçois un nouveau client, je lui raconte comment nous fonctionnons et je lui explique les aspects pratiques – maintenant, plus de 50% des clients apportent leurs propres conteneurs et c’est très bien ».

Croître lentement et régulièrement avec les fournisseurs

« J’ai dû commencer petit, puis me développer, en commençant par quelques produits de haute qualité. J’ai commencé avec moins de 100 produits et maintenant nous en avons plus de 600. Au début, mes fournisseurs apportaient leurs produits dans un sac – quand j’ai essayé de leur rendre, ils m’ont dit : « Non, vous pouvez le jeter ». C’était frustrant, mais il faut être patient. Aujourd’hui, ils remplissent à nouveau mes sacs et modifient leurs pratiques avec d’autres clients également. Ils grandissent avec moi. Mais la patience est la clé – ce sera plus qu’une journée ; cela m’a pris plutôt 6 à 8 mois ».

Sortez et mettez-le devant les gens

« La nouvelle s’est répandue de deux manières. L’un va aux événements et descend dans les rues. Nous vendons en vrac sur les marchés, ce qui est assez bizarre, et nous parlons du mouvement. Nous disons aux gens : « Nous avons un magasin, vous pouvez acheter en gros », et ils reconnaissent et comprennent le concept. Les gens ont également commencé à parler de nous sur les médias sociaux – une fille qui avait visité le magasin au début a créé un groupe Facebook un an plus tard, sur le thème du zéro déchet, et elle a commencé à parler de nous. Bien sûr, il y a beaucoup d’éco-blanchiment provenant d’autres magasins ici – les gens sauront quand vous ne le faites pas bien ».

Via Courier

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