Une étiquette alimentaire qui change de couleur et de prix à l’approche de la date de péremption

Trois étudiants ont mis au point un moyen de modifier les rabais en fonction des dates de péremption des aliments, sans avoir besoin d’appliquer de nouvelles étiquettes

Lorsque les produits alimentaires arrivent à leur date de péremption, les supermarchés les réétiquettent souvent avec des étiquettes de réduction – 20 % de réduction, 40 % de réduction, etc. Plus la date de péremption est proche, plus le rabais est important. Plus la date de péremption est proche, plus le rabais est important. Mais ce réétiquetage peut prendre beaucoup de temps au personnel et entraîne souvent des erreurs. Pour éviter cela, trois étudiants diplômés de l’Université nationale de technologie de Taipei ont conçu un meilleur système.

Les étudiants de l’Université technologique de Taipei ont été récompensés par le deuxième prix national des Dyson Awards de cette année pour leur idée, Barcodiscount. Le concept consiste en des autocollants de couleur changeante, qui affichent différentes remises en fonction de la date d’expiration. Par exemple, lorsqu’un paquet de viande est à 48 heures de sa date de péremption, les mots « 20 % de réduction » apparaissent sur l’étiquette, et lorsque la viande est à 24 heures de sa date de péremption, ils sont automatiquement remplacés par les mots « 40 % de réduction ».

Les élèves ont utilisé la technologie existante, qui oblige à changer de couleur après un certain temps. Normalement, cette technique est appliquée pendant le processus d’impression des étiquettes, et le changement de couleur désigné est fixé à un moment précis – de 30 secondes à 30 jours. Cependant, l’équipe a conçu un moyen pour que le chronomètre démarre lorsque l’étiquette est appliquée dans le magasin, plutôt qu’imprimée.

Outre le prix Dyson, le concept a remporté le prix « Best of the Year » lors des 2020 iF Design Talent Awards (les « Oscars » du design). Le jury de l’IF a estimé que Barcodiscount, « est une proposition intéressante avec un grand potentiel d’application. Il résout deux problèmes clés de la distribution alimentaire ; il réduit le gaspillage en encourageant les consommateurs à acheter des produits qui vont bientôt périr, et rationalise la logistique et la gestion des données ».

Ces dernières années, les supermarchés et les producteurs de denrées alimentaires ont multiplié les tentatives pour réduire le gaspillage alimentaire et en résoudre les coûts, non seulement en termes de perte de revenus, mais aussi en termes d’environnement. Cette prise de conscience a conduit à de nouvelles innovations en matière de détection de l’altération des aliments, comme un capteur à micro-aiguille qui peut détecter l’altération et une application qui permet de trouver une maison à proximité pour les aliments non désirés.

Lisa Magloff, via Springwise.

Site web : en.ntut.edu.tw

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