Les origines du whisky malt français Alfred Giraud

Pour une Charentaise, j’apprends via CoolHunting que cela existe ! L’esprit du whisky malt français Alfred Giraud peut être attribué au personnage historique dont il partage le nom, un célèbre maître de chai de cognac qui a pris […]

Le premier café à base d’algues au monde

  Le premier café mélangé à des algues au monde a récemment fait son apparition sur le marché. Kafelina, disponible au Royaume-Uni, mélange le café avec des algues produites en intérieur à l’aide d’un bioréacteur et de LED […]

La nouvelle bouteille de Coca est en papier

L’entreprise teste des alternatives pour remplacer les millions de tonnes de plastique qu’elle utilise chaque année, explique Fastcompany. En un an, Coca-Cola utilise environ trois millions de tonnes d’emballages en plastique, dont une grande partie n’est pas recyclée. […]

3 techniques pour faire mousser le lait pour le cappuccino

Je faisais partie des invétérées des lattes mousseux et cappuccinos onctueux, et pour pouvoir les faire à la maison, sans machine à café de luxe, j’ai trouvé différentes manières d’obtenir un lait mousseux bien chaud : Le batteur […]

Cette bouteille de vin plate réduit les émissions de CO2

La marque de vin Banrock Station travaille avec la start-up Garçon Wines pour lancer des bouteilles de vin « plates » fabriquées à partir de plastique recyclé à 100 %. Dans l’espoir d’attirer l’attention des jeunes consommateurs soucieux de l’environnement, […]

Oubliez Starbucks. La petite machine à espresso bon marché de Breville est tout ce dont vous avez besoin

Oui, vous avez de la place dans votre petit appartement pour le Bambino Plus. Un macchiato est une belle chose. C’est le mariage d’un espresso riche et fruité et d’un peu de lait mousseux pour en faire ressortir […]

Faire connaître le saké à de nouveaux consommateurs

Le saké a connu quelques années difficiles. Bien qu’il soit la boisson nationale du Japon depuis le VIIIe siècle, de plus en plus de gens lui tournent le dos, soit parce qu’ils consomment moins d’alcool, soit parce qu’ils […]

Un établissement vinicole transforme des raisins tachés de fumée en eau-de-vie.

Un vignoble de Napa transforme des raisins fumés en brandy : les incendies annuels ont fait de l’altération de la fumée un problème récurrent. Hoopes Winery espère avoir trouvé une solution créative. Quand la vie vous donne des […]

Coca-Cola va entrer sur le marché américain des boissons alcoolisées avec Molson Coors

Il n’y aura pas que du pétillant lorsque Coca-Cola Co KO.N lancera la version alcoolisée de son eau pétillante Topo Chico en même temps que le géant de la bière Molson Coors Beverage Co TAP.N aux États-Unis. Ce […]

Un cours de formation de barista pour les sans-abri de Londres

Change Please parie sur l’amour du café à emporter pour aider à améliorer la vie de la communauté croissante des sans-abri au Royaume-Uni Change Please, l’entreprise sociale qui travaille pour fournir un revenu aux sans-abri, vise à réduire […]

L’avenir du vin, de la bière et des spiritueux livrés à votre porte

Partout dans le monde, les livraisons d’alcool atteignent des niveaux records. Vont-t-elles continuer, après la pandémie ? Pour Michael Wiper, le fondateur de la brasserie artisanale Wiper and True à Bristol, au Royaume-Uni, le discours de verrouillage initial […]

Rencontrer les renégats de Renegade : viticulture urbaine à Londres

La viticulture et l’animation de la métropole ne semblent pas être les plus naturels des partenaires, mais les choses changent. Découverte avec Courier. La vinification urbaine contraste fortement avec la vinification traditionnelle. Au lieu de l’air frais de […]

Les produits européens et chinois qui bénéficieront des mêmes protections que le champagne français

Les Français se soucient beaucoup de leur champagne. Mais ne leur faites pas entendre que vous appelez n’importe quel vieux vin mousseux par ce nom. Le vrai champagne, vous dira leur comité officiel du champagne, ne provient que […]

Les restaurants de Singapour sont en train de se refaire une santé

Les leçons de cuisine de Singapour pour le monde de l’après-fermeture, par Bloomberg : La pandémie de Covid-19 a provoqué la fermeture de nombreux restaurants dans l’enclave de la gastronomie, mais d’autres ont appris à prospérer dans l’adversité. […]

De la glacière au chauffe-main : Les produits les plus élégants des plus grandes entreprises américaines

Ils ne sont pas seulement joliment conçus. Ils alimentent certaines des entreprises privées les plus florissantes des États-Unis – via Inc. Gants chauffants. Portefeuilles élastiques. Des futons qui font office de forts de jeu. Quel est le point […]