La première encre à base d’algues est dérivée de la spiruline au lieu de la pétrochimie

La science et l’art se heurtent pour faire du design une industrie plus durable. Les encres, les peintures, les pigments et les colorants proviennent du monde naturel depuis des siècles. Pendant la Renaissance, le lapis-lazuli a été broyé […]

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Tendances food : Controverse sur la viande rouge, les déchets de pigments alimentaires et la future pénurie alimentaire

Perfection végétale L’arrivée de produits comme l’Impossible Burger a fait prendre conscience aux consommateurs conscients qu’ils n’ont pas besoin de sacrifier la saveur et la texture lorsqu’ils abandonnent la viande. Les entreprises utilisent de nouvelles technologies et informations […]

Un nouveau bioréacteur capture autant de CO2 qu’un acre d’arbres

À l’avenir, votre bureau pourrait avoir un appareil supplémentaire à côté de la photocopieuse et du réfrigérateur : un bioréacteur à algues. Conçu pour s’adapter à l’intérieur des bureaux et éventuellement trôner sur les toits des villes, il […]

Nourrir les 11 milliards d’individus : la petite ville hollandaise qui met fin à notre crise alimentaire

De nombreux chercheurs de l’Université et de la Recherche de Wageningen (WUR), au Royaume-Uni développent quelques futurs possibles pour l’alimentation. Ils couvrent toute la gamme : insectes comestibles, faux steak, CRISPR-Cas pour la résistance (gluten), détectives du goût, […]

Besoin d’un coup de pouce créatif? Jetez un coup d’oeil à votre alimentation

« Je mange d’une façon très particulière », dit Jennifer Rubell. « Si j’écrivais tout ce que j’ai consommé en une journée et que vous regardiez mon travail, vous comprendriez que c’est exactement la même chose. J’appellerais cela minimaliste, en ce […]

Une nuit à un dîner dystopien, manger comme si c’était la fin de la nourriture

Le Next Menu a imaginé un dîner dans 30 ans avec méduses, algues et beaucoup de sel.

Et si on emballait les aliments avec… des aliments pour réduire les déchets ?

Pour le mangeur écologiquement conscient,il y a des fais des plus incommodes: trop de nourriture est perdue et gaspillée. Il y a trop d’emballage avec la nourriture. Et trop d’emballages sont conçus pour durer des années. Maintenant, il […]

Ces chaussures aident à la propreté des lacs – parce qu’elles sont faites d’algues polluantes

Les nouvelles Ultra II résistantes à l’eau contient un peu moins de pétrole, car certains éléments ont été remplacés par les ​​masses d’algues qui ont empoisonné un lac chinois…