Ces traqueurs pour récipients en plastique type Tupperware vous feront savoir quand la nourriture est sur le point d’expirer

Pour aider les gens à gaspiller moins de nourriture, les traqueurs se connectent à une application mobile qui leur rappelle d’utiliser des denrées périssables avant qu’elles ne se détériorent.

Wasted : Anthony Bourdain vous dit comment moins gaspiller

Si vous avez réussi à tenir le coup aussi longtemps sans vous en rendre compte, le gaspillage alimentaire est un énorme problème mondial qui fait le pont entre le changement climatique, la faim, la perte de biodiversité, la […]

Les vitrines de Vetements dénoncent la surconsommation de la monde sur Saks Fifth Avenue

La semaine dernière, nous avons vu Stella McCartney souligner les problèmes du consumérisme et du gaspillage avec une campagne sur un site d’enfouissement, maintenant Vetements prend ce concept avec ses vitrines de Saks Fifth Avenue.

Cette application interceptera des milliers de tonnes d’aliments jetés par les restaurants

Feeding America a lancé une nouvelle plate-forme technologique appelée « MealConnect », qui espère rationaliser les efforts d’organisation pour intercepter les produits gaspillés.

Et si on emballait les aliments avec… des aliments pour réduire les déchets ?

Pour le mangeur écologiquement conscient,il y a des fais des plus incommodes: trop de nourriture est perdue et gaspillée. Il y a trop d’emballage avec la nourriture. Et trop d’emballages sont conçus pour durer des années. Maintenant, il […]

Ces capteurs high-tech suivent exactement la fraîcheur de nos produits

Nous jetons plus de 30% de la nourriture avant qu’elle ne soit périmée Une technologie de suivi axée sur les données de Zest Fresh garantit que les aliments restent frais durant le transit, afin de réduire la quantité de […]

Transformez les peaux, pelures et croutes en snacks délicieux : astuce anti-gaspillage

Personne n’est vraiment fan des pelures, des croûtes ou des restes de divers aliments. On préfère les pommes épluchées, et de retirer les croûtes des sandwichs, etc. Mais sachez qu’il y a des recettes astucieuses pour les exploiter !

Recycler les étiquettes de Coca-Cola pour un rhum durable : Fitzroy

Vers un océan plus propre, la marque Navy Rum, Fitzroy, a eu l’idée géniale de transformer les déchets de la mer du Nord en emballages de boissons alcoolisées. Ils ont créé la première étiquette de rhum durable. « From Waste to Wasted » vous […]

Cette crème glacée (délicieuse) est réalisée à partir de déchets alimentaires !

La crème glacée est d’une riche couleur blanc cassé, striée par coulis caramel de pomme qui vient couper la douceur de la crème avec sa saveur épicée au rhum. Dans le menu de Salt&Straw, l’établissement basé à Portland […]

Dan Barber remet le couvert avec Wasted à Londres : cuisiner les restes et les déchets pour lutter contre le gaspillage alimentaire

LONDRES – En ce moment à Londres, une chose extraordinaire se passe. L’un des chefs les plus célèbres du monde s’obstine à servir des repas élaborés à partir de déchets, et tout le monde en réclame plus à […]

Il existe un moyen simple d’améliorer le système alimentaire dans le monde, et on en parle trop peu

Au cours des dernières décennies, la communauté internationale a fait des progrès impressionnants contre la faim et la sous-alimentation, comme amplement mis en évidence par les données de l’Organisation des Nations Unies (ONU) dans les Objectifs du Millénaire […]