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Archives d'étiquette : chefs cuisiniers s’attaquent aux changements climatiques en utilisant des ingrédients régénérateurs

Les progrès scientifiques permettent d’innover tout au long de la chaîne d’approvisionnement des aliments et des boissons. Il ne s’agit plus seulement d’une histoire de la ferme à la table. Elle peut commencer avec la graine ou dans une boîte de Pétri. Le succès réside dans la compréhension de ce…

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