Le côté amer de la production de cacao

Un anthropologue travaille à donner une voix aux producteurs dans l’industrie du chocolat, en tirant une leçon du café, du vin et du fromage haut de gamme. Un fin morceau de chocolat vous chatouille la langue avec un […]

Les nouveaux biscuits-sandwiches « Nutella » pourraient rivaliser avec les Oréos

Nutella est peut-être l’excuse la plus délicieuse pour prendre le chocolat au petit-déjeuner… et à toute autre heure de la journée. On n’y peut rien : même avec ses ingrédients douteux, c’est un petit plaisir. Comme si les […]

Les M&M’s napolitains ont la saveur crème glacée à l’italienne mais ne fondent pas

Chocolat, vanille et fraise sont comme les couleurs primaires dans le monde de la glace, et sont des parfums favoris plutôt conventionnels. Mais quand ils sont assemblés, c’est là que la magie opère. Mars lance un nouveau type […]

Le chocolat est-il vraiment bon pour la santé?

Une conversation autour du chocolat commence dans un groupe et presque chaque membre dira à quel point il adore le chocolat, combien il les rend heureux. Et moi aussi. Mais aimons-nous le chocolat ou le sucre? Rappelez-vous les Beastie […]

Comment différencier les différentes sortes de café : latte, mocha, noisette, cappuccino,…

Le café nous aide en particulier les jours chargés. Ce guide simple vous aidera à explorer votre amour incommensurable et à l’élargir pour y inculquer une gamme diversifiée de cafés.

Ce disque de chocolat vous permet d’entendre ce que vous goûtez

L’alimentation est l’un des éléments les plus fondamentaux de la vie humaine et aussi l’un des plus inventifs. Quand les chefs ont échangé leurs toques contre des blouses de laboratoire de chimie, on a fait dela gastronomie moléculaire. […]

L’impressionnant Branding de Alptraum chocolat

La graphiste hongroise Nora Kaszanyi vient d’introduire un concept artisanal de chocolat artisanal. Alptraum qui signifie cauchemar en allemand est un concept de cuisine et de graphisme basé sur l’expérience traumatique chez Nora. Assurez-vous de vérifier aussi son portfolio.

Des cartes de ville comestibles en chocolat modelées d’après les rues préférées du monde entier

Si vous ne pouvez pas voyager dans le monde, pourquoi ne pas le manger à la place? Nisnas Industries, fournisseur en ligne, s’est associé à Tamtik Chocolaté pour créer une tablette de chocolat en forme de cartes urbaines du monde […]

L’idée délicieuse des barres de chocolat Utopick pour un emballage ludique et original

Si vous avez la dent sucrée, vous avez peut-être remarqué que les barres de chocolat ont leur moment de gloire dans le monde de la conception des emballages. Ils deviennent la toile créative parfaite pour les gens créatifs […]

Un nombre surprenant d’américains pensent que le chocolat au lait provient de vaches noires…

7%de tous les adultes américains – soit environ 16,4 millions de personnes tout de même soit près du nombre de votants ce dimanche en France–  ne savent pas que le chocolat au lait est composé de lait, de cacao et de sucre, […]

Quand la junk food se déplace du monde du plaisir sans culpabilité vers un positionnement sain et sophistqué

Les snacks et friandises, bourrés de sucre et de gras, ont surtout été pensés pour répondre à un besoin rapide d’énergie, à transporter et manger n’importe où. Mais aujourd’hui, la place est aux super snackings.