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Archives d'étiquette : cuisine

Alex Danco examine certaines tendances à court et à long terme et conclut que nous sommes peut-être sur la voie d’un avenir où la majeure partie de notre cuisine sera confiée à d’autres parties. Et c’est suite à ce suite qu’il a commencé à y penser : Alors que Cooking…

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Considéré comme le premier restaurant au monde avec une cuisine robotisée qui cuisine des repas complexes et personnalisables, Boston’s Spyce utilise sept marmites automatisées à la place des chefs cuisiniers. Ces appareils peuvent livrer des repas élaborés, principalement végétariens, en trois minutes environ. Le système a été développé par les…

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Si vous n’utilisez votre lave-vaisselle que pour nettoyer les assiettes et les ustensiles, vous n’exploitez pas tout son potentiel. Voici 23 façons très originales et inattendues, pêchées sur Internet, de faire fonctionner cet électroménager de base – et deux petits hacks de lave-vaisselle que vous devriez absolument éviter.

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La cuisine indienne peut sembler compliquée et alambiquée à des gens qui ne la connaissent pas intrinsèquement; tout cet éventail de diverses pâtes d’épices — un soupçon de ceci, un soupçon de cela. Mais la vérité est qu’une fois que vous avez pris le coup de quelques épices de base, la cuisine indienne est aussi simple que n’importe quelle autre cuisine.
Il y a cependant une mise en garde, et c’est la suivante: les épices — une fois que les paquets sont ouverts et que les scellés de fraîcheur sont arrachés — ne durent pas éternellement. Donc, si vous avez du curcuma dans votre placard de cuisine depuis des mois et des mois, je vous conseille de le jeter, car vous pourriez aussi bien saupoudrer de la poussière jaune inodore dans vos aliments. Le délai maximum pour un paquet d’épices ouvert est d’un mois, c’est pourquoi il faut acheter les épices en petites quantités et les ranger dans des conteneurs hermétiques. Cela signifie qu’il faut les acheter plus souvent, mais on tire le meilleur parti des épices qu’on achète lorsque on ne prend que ce dont on a besoin.

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Les chefs cuisiniers les plus experts peuvent juger de la cuisson des aliments à l’aide du simple touché. Le designer Jack O’Farrell reconnaît que la majorité des cuisiniers à domicile ne peuvent pas se fier à cet exploit qui exige des années d’expérience. L’ustensile de cuisson intelligent Temp de O’Farrell est une solution ingénieuse qui offre à quiconque la possibilité de mesurer avec précision les températures de cuisson sous la forme d’un ustensile plutôt que d’un instrument de mesure traditionnel.

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Parmi plusieurs espaces dans nos maisons, la cuisine est celle qui a connu le moins de changements au cours des dernières années. Bien sûr, ce lecteur CD de bar a cédé la place à un Echo, mais vous n’avez probablement pas investi dans un four commandé par smartphone ou dans une centrifugeuse DRM. Cependant, si vous regardez de plus près, vous verrez à l’horizon des changements plus radicaux dans le monde de l’électroménager. Ça va juste prendre du temps avant que cette technologie ne soit assez abordable pour nous, simples mortels.

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