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Archives d'étiquette : Darjeeling

Le chai iranien est une forme unique de thé, contrairement à toute autre version du chai indien, faite par l’ajout de mawa ou de khoya au thé noir. Le résultat est un chai sucré et crémeux – l’ajout d’épices comme la cannelle et la cardamome verte est facultatif. Tandis que les rapports exacts pour le chai iranien est un secret étroitement tenu par la plupart des propriétaires de café iranien, cette recette vous offre le même goût et la même saveur.

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