Les tendances food 2019 : saveurs, arômes et concepts

En quête d’un mode de vie moins gaspilleur, la conception innovante redistribue les déchets issus des différentes étapes du processus de production alimentaire, leur conférant ainsi une valeur renouvelée et durable. Les feuilles extérieures des légumes sont transformées […]

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Les nouvelles pâtisseries, gâteaux et sucreries d’inspiration géométrique par Dinara Kasko

Dinara Kasko (précédemment vue ici et ici) utilise son expérience d’architecte et de visualiste 3D pour produire des gâteaux géométriques qui, à première vue, semblent impossibles à manger. Les formes d’inspiration mathématique sont construites numériquement à l’aide d’un […]

De beaux gâteaux audacieux inspirés par l’art et les mathématiques

Après le succès de ses gâteries géométriques, la chef pâtissière Dinara Kasko continue de créer des gâteaux artistiques enracinés dans les mathématiques. Utilisant les compétences acquises en tant qu’architecte, Kasko conçoit des desserts qui combinent sculpture expérimentale et […]

Vous adorez les patisseries géométriques : elles prennent vie ici ! Le secret de leur création

Le projet deDinara Kasko dont on vous a parlé il y a quelques jours, pour créer des desserts utilisant des étuis en silicone conçus avec des logiciels 3D et imprimés 3D, tous avec des formes géométriques est délectable en […]

Des pâtisseries comme vous n’en avez jamais vu par Dinara Kasko

Le chef pâtissier d’Ukraine Dinara Kasko brise le moule avec son approche artistique des pâtisseries. À l’aide de la technologie d’impression 3D, elle crée non seulement des formes de gâteaux jamais vues, mais elle vous ravit alors avec […]