Cet artiste japonais taille les radis Daikon en adorables sculptures

Cet artiste japonais taille les radis Daikon en adorables sculptures

Nous avons vu beaucoup d'art culinaire extraordinaire récemment, sous diverses formes. Du latte en 3D : De la sculpture de noyau d'avocat; La créativité ne semble pas manquer lorsque la nourriture est la toile. Aujourd'hui c'est l'adorable sculpture animale de Masanori Kono, fabriquée à partir de radis daikon râpés. Entre le travail dans une entreprise [...]

Publicités

Ça a l’air bizarre, mais en 2017 les gens boivent du thé au fromage et parlent d’extensions de poils du nez…

Ça a l’air bizarre, mais en 2017 les gens boivent du thé au fromage et parlent d’extensions de poils du nez…

Qu'est-ce qui est pire aujourd'hui côté tendance : les extensions de poil de nez ou le Cheese Tea ? Pour ma part les deux m'écoeurent. https://www.instagram.com/p/BZ1pCEGhF6t/?taken-by=gret_chen_chen Le dernier engouement Instagram, qui a mis tout le monde est dans un état de choc, c'est le thé au fromage. Lancé par les cafés à travers la Chine, [...]

Plus de 19 pâtissiers inspirés captent la beauté de la nature en créant de gâteaux époustouflants

Plus de 19 pâtissiers inspirés captent la beauté de la nature en créant de gâteaux époustouflants

Grâce à un lot de boulangers particulièrement artistiques, les gâteaux d'aujourd'hui sont bien plus que de délicieux desserts. Avec des designs basés sur les mathématiques et les sirènes, ces confections contemporaines sont aussi esthétiquement intéressantes que savoureuses, comme en témoigne cette collection de gâteaux inspirés de la nature. Tous les gâteaux de cette collection sont [...]

Les minimalistes photographies food de Bobby Doherty

Les minimalistes photographies food de Bobby Doherty

Bobby Doherty, photographe basé à Brooklyn, prend des photos depuis aussi longtemps qu'il s'en souvienne. Après avoir étudié à l'école des arts visuels de New York, Doherty a décidé qu'il prendrait pour toujours des images vives sur pellicule 35mm. Son style coloré et minimaliste distinctif l' a amené à participer à de nombreuses commissions éditoriales, [...]

Voici la recette du Banoffee en 3D interactif

Voici la recette du Banoffee en 3D interactif

Voici une première : un téléchargement @sketchfab de Romain Rouffet est un scan 3D animé interactif des scènes pour faire une tarte Banoffee: Une petite expérience faite avec un collègue @allegorithmic. . https://sketchfab.com/models/9774890744aa4a109eaf913db50d4eca/embed Banoffee recipe by R0m1R on Sketchfab C'est la première recette animée, le premier aliment animé téléchargé est celui de Nick Lievendag: https://sketchfab.com/models/d8c30f7f5a624267a776d1dd1003e53b/embed Apple 3D Scan Stop Motion [...]

Cette styliste japonaise crée un art de toast adorable à partir d’ingrédients colorés : @eikomori

Tout le monde sait que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée - personne n'en sait autant que l'artiste culinaire japonaise Eiko Mori, qui se sert de toast comme toile de toast. Mori a commencé à fabriquer des toasts au début de l'année et est depuis tombée amoureuse du processus. À l'aide [...]

Un ancien de Google redessine l’humble verre mesureur

Un ancien de Google redessine l’humble verre mesureur

Améliorez vos compétences culinaires à l'aide de cette tasse à mesurer mathématiquement optimisée. Dans la cuisine, chacun a ses propres habitudes. Certains improvisent des recettes et ajoutent des ingrédients au goût lorsqu'ils préparent leurs repas. Mais certaines entreprises culinaires exigent une plus grande précision: le bon dosage des ingrédients peut faire la différence entre un [...]

Triez les aliments selon leur couleur et la teneur en nutriments associée

Triez les aliments selon leur couleur et la teneur en nutriments associée

La nourriture colorée peut vous aider à éviter divers types de cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Cette infographie vous montre quels nutriments votre nourriture contient en fonction de sa couleur.

Khaman dhokla, le gâteau aux pois chiches fermentés du Gujarat, un grand plat indien : le secret est dans l’antiacide

Khaman dhokla, le gâteau aux pois chiches fermentés du Gujarat, un grand plat indien : le secret est dans l’antiacide

Ce sont des petits gâteaux jaunes recouverts de graines de moutarde noire, de coriandre hachée et de noix de coco.  Le Khaman dhokla est un gâteau aux pois chiches fermenté de l'État indien du Gujarat. Madhur Jaffrey, auteur de livres de cuisine, les a décrits comme "l'une des gloires du Gujarat": ils ont le goût [...]

Ce compte Instagram est entièrement dédié à la fabrication des pâtes : @anthonyandiario

Ce compte Instagram est entièrement dédié à la fabrication des pâtes : @anthonyandiario

Enfin une bonne idée (les marques, il y a une opportunité marketing !) de consacrer un compte exclusivement à la confection de pâtes maison. Une super idée inspirante. Vous noterez que @anthonyandiario cuisine en musique : https://www.instagram.com/p/BIf0sgODcFW/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BJBRvLWjbKn/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BEB5TBpJPG2/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BUniybSlVUQ/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BTwr0faFXbR/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BPQYVWbBzS1/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BPQPHZZBEzn/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BNfAEQZjfYh/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BN2Cs8IjG81/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BJEOR30jZD4/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BIYMu5zjJAx/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BBgEHiWJPK6/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/-HzHtVpPBm/?taken-by=anthonyandiario

Une nuit à un dîner dystopien, manger comme si c’était la fin de la nourriture

Une nuit à un dîner dystopien, manger comme si c’était la fin de la nourriture

Le Next Menu a imaginé un dîner dans 30 ans avec méduses, algues et beaucoup de sel. The Next Menu, un événement conçu par le chef Jen Monroe, surtout connu pour une série populaire de "repas monochromes", et l'auteure Alexandra Kleeman,, surtout connue pour le roman You Too Can Have a Body Like Mine, au sujet d'un [...]

Les laits protéinés végétaux Bolthouse Farms, à base de pois, sont exempts de tout allergène

Les laits protéinés végétaux Bolthouse Farms, à base de pois, sont exempts de tout allergène

Les personnes sensibles aux produits laitiers ou aux noix doivent souvent éviter de consommer du lait et d'autres produits laitiers, mais les laits protéinés Bolthouse Farms Plant ont été lancés comme une nouvelle option complètement exempte d'allergènes courants. Les laits sont en quatre saveurs, dont le chocolat, l'original, le chocolat non sucré et la vanille, [...]

Le California Roll a été inventé au Canada

Le California Roll a été inventé au Canada

En 1971, le sushi n'était pas très consommé en Amérique du Nord. En fait, il n'était pas populaire du tout. Le chef cuisinier japonais Hidekazu Tojo, nouvellement arrivé à Vancouver, en Colombie-Britannique, devait trouver un moyen d'entrer... Pour plaire aux palais occidentaux, il a donc décidé de retourner les sushis traditionnels à l'envers. En dissimulant [...]

L’obsession du Taco Rice au Japon : tacoraisu

L’obsession du Taco Rice au Japon : tacoraisu

La viande hachée avec l'assaisonnement Taco, servie sur du riz, est devenue incroyablement populaire dans les cuisines japonaises. D'où est-ce que ça vient? Il y a quelques années, dans la sereine cuisine souterraine du chef Shinobu Namae à L'Effervescence, un restaurant deux étoiles Michelin à Tokyo, on peut se retrouver à célébrer le Taco Rice [...]

L’organigramme de la gourmandise : faut-il manger ce bacon? Faut-il manger ce petit gâteau ?

L’organigramme de la gourmandise : faut-il manger ce bacon? Faut-il manger ce petit gâteau ?

Enfin, le chemin qui se passe dans nos têtes à tous à un moment donné, au moment de succomber à la gourmandise... alors que nous connaissons déjà la réponse... Voici un organigramme qui pose une question très importante: Faut-il manger ce bacon? Et en dessous, une autre question tout aussi importante: Faut-il manger ce petit [...]

5 conseils pour une meilleure tasse de café

5 conseils pour une meilleure tasse de café

Boire du café est plus qu'une routine qui commence la journée. C'est la routine qui vous permet de savoir que vous respirez encore. Cela dit, c'est facile de rester coincé dans ses habitudes. L'entêtement - ou peut-être simplement la flemme - peut vous empêcher d'améliorer votre tasse de café, petit plaisir pour démarrer la journée. [...]

Ces produits alimentaires conceptuels représentent les aspects de la culture vietnamienne d’une manière funky

Ces produits alimentaires conceptuels représentent les aspects de la culture vietnamienne d’une manière funky

NAM VI est une délicieuse interprétation conceptuelle des produits alimentaires vietnamiens. Le design présente une typographie audacieuse et des personnages funky mais colorés qui représentent divers aspects du folklore et de la mythologie vietnamiens. NAM VI est une marque fictive de qualité supérieure qui propose des aliments vietnamiens composés d'ingrédients soigneusement sélectionnés et de haute [...]

Temp, l’ustensile de cuisine le plus intelligent

Temp, l’ustensile de cuisine le plus intelligent

Les chefs cuisiniers les plus experts peuvent juger de la cuisson des aliments à l'aide du simple touché. Le designer Jack O’Farrell reconnaît que la majorité des cuisiniers à domicile ne peuvent pas se fier à cet exploit qui exige des années d'expérience. L'ustensile de cuisson intelligent Temp de O'Farrell est une solution ingénieuse qui offre [...]

Yukiko Morita transforme le pain réel en lampes fonctionnelles

Yukiko Morita transforme le pain réel en lampes fonctionnelles

Cette année au salon Maison & objet 2017, l'artiste japonais Yukiko Morita présente son dernier produit innovant, "pampshade" - une lampe faite à la main en véritable pain. Ayant été  boulanger, son amour pour le pain a été la motivation du projet. Les ingrédients utilisés pour la lampe incluent la farine, le sel, la levure, les LED et les batteries, qui sont [...]

De beaux gâteaux audacieux inspirés par l’art et les mathématiques

De beaux gâteaux audacieux inspirés par l’art et les mathématiques

Après le succès de ses gâteries géométriques, la chef pâtissière Dinara Kasko continue de créer des gâteaux artistiques enracinés dans les mathématiques. Utilisant les compétences acquises en tant qu'architecte, Kasko conçoit des desserts qui combinent sculpture expérimentale et méthodes de construction précises. À l'aide d'outils algorithmiques et de techniques de diagrammes complexes, Kasko est en [...]

Le New York’s Cereal Bar s’étend à l’échelle mondiale avec « Kith Treats Tokyo ».

Le New York’s Cereal Bar s’étend à l’échelle mondiale avec « Kith Treats Tokyo ».

Le populaire bar à céréales new-yorkais à l'esthétique de Brooklyn prend de l'expansion dans le monde entier après avoir annoncé l'ouverture de "Kith Treats Tokyo". Située dans un coin animé de la métropole, le bar à céréales conserve l'iconique palette futuriste et monochromatique de la marque. À l'intérieur, les invités sont accueillis par un intérieur moderne [...]

Ces recettes saines pour les amoureux invétérés du fromage…

Ces recettes saines pour les amoureux invétérés du fromage…

Probablement, quand vous pensez au fromage, vous pensez à en ajouter dans les sandwichs, les gratins et les pizzas. Mais il y a un autre monde plus "modéré" pour utiliser le fromage, un monde dans lequel ces produits devenir les stars sans alourdir le plat et le rendre trop riche. Lorsqu'il est utilisé judicieusement, le fromage [...]