L’évolution du paysage alimentaire de South London (Gehl)

Une idée pour une Soft City : Ça fait cinq heures depuis le déjeuner, vous courez vers le train et vous avez l’estomac qui gronde ! Vous devez manger, mais la seule chose en vue est la restauration […]

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Infographie : Quel est le sandwich le plus détesté de l’Amérique ?

Les Américains adorent leur fromage grillé, du moins selon un sondage réalisé auprès de plus de 1 200 personnes par la société d’opinion publique et de données YouGov. Mais quels sont les sandwiches les plus méprisés ? Le […]

Une artiste boulangère transforme des icônes de la culture pop en tartes délicieusement détaillées

Des pâtes à motifs aux sculptures végétales, de plus en plus d’artistes créent des œuvres d’art surprenantes avec de la nourriture. Jessica Leigh Clark-Bojin (de The Pieous) est une autre de ces talentueuses artistes culinaires – elle confectionne […]

Ces entreprises d’aliments d’origine végétale sont en train de changer leur image de marque pour cibler les carnivores, et cela fonctionne…

Comment convaincre les gens qui ne sont ni végétariens ni végétaliens d’acheter des aliments à base de plantes ? En arrêtant de rappeler aux gens qu’il n’y a pas de viande, pour commencer. Tous ceux qui ont essayé […]

Ces ustensiles de mesure sont juste géniaux !

En les voyant, on se dit juste : « mais bien sûr ! « . Ces godets de mesure visuelle sont sensés, ils sont utiles et ils n’ont absolument aucune courbe d’apprentissage. Leur bon design dans pratiquement tous les domaines […]

Ce kebab tournant est en fait un gâteau d’anniversaire grandeur nature et une œuvre d’art

À première vue, on pourrait facilement penser que cette brochette tournante est une boule de viande grasse. C’est, en fait, un gâteau d’anniversaire, créé par George McCallum. Le créateur londonien travaille pour l’agence de publicité Don’t Panic, mais […]

Des enfants du monde entier photographiés entourés par leur régime alimentaire hebdomadaire

Alors que l’obésité infantile augmente et que la mondialisation homogénéise la nutrition, le photographe Gregg Segal part à la découverte de ce à quoi ressemble une semaine de nourriture à travers le monde. En mettant l’accent sur l’alimentation […]

Ce café est servi avec un nuage qui pleut du sucre

Sweet Little Cloud est le nom de cette boisson magique de Mellower Coffee. Un americano avec un ‘nuage’ de barbe à papa attaché, la vapeur du café fait que le nuage fait pleuvoir doucement le sucre dans votre […]

The Better Pop, une glace au Kombucha savoureuse et astucieuse

La Better Pop est une sucette géometrique amusante, faite de kombucha et de vrais fruits. Elle a été conçue par un récent diplômé de la Rhode Island School of Design. Conçues pour être plus faciles à manger pour les […]

Les tutoriels de cuisine en stop motion d’Omozoc détournent les articles de sport et l’électronique en repas non conventionnels

Omozoc, sur YouTube utilise des appareils ménagers courants à l’intérieur et à l’extérieur de la cuisine pour créer ses délicieux « repas » en stop motion. Un gant de baseball devient le pain d’un hot-dog étrangement séduisant, tandis qu’une souris d’ordinateur […]

Un adolescent végétalien de 17 ans qui fait un art du dessert incroyablement amusant

View this post on Instagram Monkey Banana Cake 🐵🍌🍰✨ A post shared by J o s e (@naturally.jo) on May 27, 2019 at 6:56pm PDT View this post on Instagram Left or Right? 🥧🦋✨ A post shared by […]

Comment les baguettes en bois sont-elles fabriquées ?

Ces derniers temps je me suis posé des questions – élémentaires – que je ne m’étais jamais posées en près de 30 d’existence (et de conscience du monde) : la première, donc est arrivée en attendant au restaurant, […]

Cuisiner en tant que service

Alex Danco examine certaines tendances à court et à long terme et conclut que nous sommes peut-être sur la voie d’un avenir où la majeure partie de notre cuisine sera confiée à d’autres parties. Et c’est suite à […]

Quatre des meilleures adresses de Delhi

S’inspirant de l’influence de toutes les régions de l’Inde, la cuisine de rue à Delhi est riche en diversité et en saveurs. Nous avons trouvé toutes sortes de délicieux classiques préparés avec des rebondissements astucieux dans la grande […]

Comment amener les adolescents à renoncer à la malbouffe : dites-leur qu’ils sont victimes de manipulation d’entreprise

Donner aux enfants une leçon sur la façon dont l’industrie de la malbouffe conçoit les aliments pour créer une dépendance – et sur la façon dont elle cible les enfants dans les publicités – est plus efficace pour […]

Comment la nourriture que vous mangez affecte votre cerveau ?

Une vidéo de Ted  qui vous explique que le gras est bon votre cerveau, que les pâtes vous donnent une sensation de sommeil après, etc…  

Le Food Lab : saisir à l’envers un bifteck est la meilleure façon de le cuire

Allons-nous encore manger de la viande ? Si on commence à réduire sa consommation, autant que les quelques fois où on mangera une viande rouge elle soit bonne et surtout bien cuisinée… Les biftecks saisis à l’envers commencent […]

Ce bruit quand quelqu’un mange la bouche ouverte…

Ce type d’ASMR aurait plutôt le don de m’agacer mais c’est drôle ici :

Le fameux jaune d’oeuf à râper (recette)

Cette recette dingue des jaunes d’oeufs « séchés », à oublier 4 jours au frigo :           Voir cette publication sur Instagram                   Turn your yolks into a […]

Ce restaurant sert des sushis imprimés en 3D à partir d’échantillons biologiques

Que vous soyez végétalien ou sans gluten, de nombreux restaurants aujourd’hui se feront un plaisir de répondre à vos besoins alimentaires. Cependant, chez Sushi Singularity à Tokyo, les convives auront droit à un niveau d’hospitalité entièrement nouveau. Pour […]

Taste Atlas : Découvrez les ingrédients locaux, les plats traditionnels et restaurants authentiques du monde entier

Parcourrez le monde par pays et plat traditionnel avec Taste Atlas. Cliquez sur un plat pour en savoir plus, voir la recette et un restaurant où manger la meilleure version de ce plat (même si c’est une adresse […]

Cette AI génère des images d’aliments simplement en lisant la recette

Elle trouve les pâtes, les riz et les soupes, mais fait ressembler les hamburgers à des « hamberders »… On se fout une peu de l’IA qui fait paraître les faux humains réels, apprend toutes les langues sur terre, et […]