Le fonds Kraft Heinz investit dans un fabricant de fromage sans animaux

New Culture, fabricant de fromage laitier sans animaux ou vegan a conclu une ronde de financement de démarrage de 3,5 millions de dollars dirigée par Evolv Ventures, le fonds de capital de risque de 100 millions de dollars de […]

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Un algorithme arrive pour la nourriture

D’abord la mayonnaise, puis le reste du monde entier.

La prochaine tendance pour la santé va devenir du sucre fabriqué à partir de lait maternel humain

Vous n’avez peut-être pas entendu parler du sucre de lait humain, mais il fait de bonnes choses pour votre flore microbiène. Les scientifiques ont découvert comment le synthétiser, et il arrive bientôt dans votre épicerie.