10 tendances en matière d’alimentation et de restauration qui définiront la façon dont les gens mangeront en 2020

Un plus grand nombre de restaurants adopteront des cuisines à aire ouverte, où les clients pourront voir comment les aliments sont préparés. Insider s’est entretenu avec deux experts en restauration et en cuisine pour explorer les tendances alimentaires […]

Publicités

Près d’une route de Géorgie, cette usine contribue à la lutte contre les changements climatiques grâce au Kernza

Ce tronçon de route est un terrain d’essai pour des routes plus durables. Une solution: remplacez le gazon en bordure de route avec du Kernza, un grain qui retient plus de carbone et ne nécessite pas de tonte ou […]

Le kernza serait-il le futur quinoa ? Cheerios investit dans cette graine expérimentale et durable

Un cousin sauvage du blé pourrait être le prochain grain présent dans les céréales du matin et les snacks, et il vient juste d’obtenir le soutien d’un membre éminent de Big Food.