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Archives d'étiquette : l’industrie halal influence désormais tous les aspects de la chaîne alimentaire mondiale

Selon ma propre expérience, il m’est arrivé d’opter pour de la viande halal, car elle était bien moins cher, et surtout j’avais un réel sentiment de « propreté », de soin apporté à la pièce de viande que je pouvais manger, en choisissant il y a quelques années d’en manger de manière plus occasionnelle. Même si je préfère le boeuf saignant quand je le cuis, il n’en demeure pas moins que la volaille est un excellent compromis quand elle est halal, ou la viande rouge quand il s’agit de la cuisiner bien cuite ou en ragout. Vous ne le savez peut-être pas, mais aller au restaurant indien par exemple et la garantie que vous mangerez de la viande halal par exemple… Voici une réflexion portée par Burhan Wazir qui permet de reconsidérer le halal sous un autre angle que la religion. Lorsque les musulmans de l’Inde et du Pakistan ont commencé à arriver en…

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