On craque enfin le terrible problème de goût du fromage végétalien

L‘industrie alimentaire a réussi à faire ressortir le goût des hamburgers à base de plantes et la consistance du lait végétal. Le fromage végétalien présente un défi beaucoup plus grand – les protéines de lait cultivées en laboratoire […]

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Le fonds Kraft Heinz investit dans un fabricant de fromage sans animaux

New Culture, fabricant de fromage laitier sans animaux ou vegan a conclu une ronde de financement de démarrage de 3,5 millions de dollars dirigée par Evolv Ventures, le fonds de capital de risque de 100 millions de dollars de […]