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Archives d'étiquette : New Culture

L‘industrie alimentaire a réussi à faire ressortir le goût des hamburgers à base de plantes et la consistance du lait végétal. Le fromage végétalien présente un défi beaucoup plus grand – les protéines de lait cultivées en laboratoire pourraient être la solution. Commandez un hamburger végétalien dans un restaurant et…

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New Culture, fabricant de fromage laitier sans animaux ou vegan a conclu une ronde de financement de démarrage de 3,5 millions de dollars dirigée par Evolv Ventures, le fonds de capital de risque de 100 millions de dollars de la société Kraft Heinz. Fondée fin 2018, New Culture utilise la fermentation…

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