Potato Head lance un campus créatif

Bali – Desa Potato Head revalorise son concept original de club de plage hybride avec un nouvel hôtel et un village créatif, afin de combiner les besoins des communautés locales et des clients. Le centre créatif réunit musique, […]

Besoin d’un coup de pouce créatif? Jetez un coup d’oeil à votre alimentation

« Je mange d’une façon très particulière », dit Jennifer Rubell. « Si j’écrivais tout ce que j’ai consommé en une journée et que vous regardiez mon travail, vous comprendriez que c’est exactement la même chose. J’appellerais cela minimaliste, en ce […]

Cette méga-cuisine sert 40 000 personnes par jour (gratuitement)

Avec l’une des plus grandes cuisines d’Asie, le temple Shri Saibaba de Shirdi, en Inde, prépare, cuisine et sert des quantités de nourriture presque inimaginables.

Une université chinoise impose à ses élèves un régime épuisant de « nourriture » cultivée avec leur propre caca

Broyer du blé à partir de rien, manger des légumes cultivés avec ses propres déchets, et des vers torréfiés pour le dîner: La vie dans l’espace n’est pas un pique-nique plaisant…

La photographie alimentaire n’a pas commencé sur Instagram, voici son histoire 170 ans en arrière

Nous avons Instagram à remercier (ou, peut-être, à blâmer) pour la prolifération de photos d’avocat aujourd’hui. Mais en vérité c’est à un autre développement, beaucoup plus tôt dans la photographie alimentaire, à qui on doit cet engouement pour […]

Cette application interceptera des milliers de tonnes d’aliments jetés par les restaurants

Feeding America a lancé une nouvelle plate-forme technologique appelée « MealConnect », qui espère rationaliser les efforts d’organisation pour intercepter les produits gaspillés.

Pepi de Boissieu fait des plats de magnifiques installations gourmandes et esthétiques

La charmante chef argentine-française, Pepi de Boissieu dirige un studio de création à Barcelone où la nourriture est son axe central. Elle utilise le design et l’art de créer des projets faits sur mesure, des installations et des […]

Cette crème glacée (délicieuse) est réalisée à partir de déchets alimentaires !

La crème glacée est d’une riche couleur blanc cassé, striée par coulis caramel de pomme qui vient couper la douceur de la crème avec sa saveur épicée au rhum. Dans le menu de Salt&Straw, l’établissement basé à Portland […]

Il existe un moyen simple d’améliorer le système alimentaire dans le monde, et on en parle trop peu

Au cours des dernières décennies, la communauté internationale a fait des progrès impressionnants contre la faim et la sous-alimentation, comme amplement mis en évidence par les données de l’Organisation des Nations Unies (ONU) dans les Objectifs du Millénaire […]