Les choses vont briller dans tous les secteurs ! L’idée des ramen brillants dans le noir est venue à Ami Sueki dans un rêve. Quatre mois plus tôt, elle avait fondé son studio de design avant-gardiste Zoo as […]
Étiquette : ramen
Noodlez cela : l’apprentissage machine est capable de reconnaître vos ramens et de dire où elles sont servies
Il y a les fans occasionnels de ramen et puis il y a les amateurs de ramen. Il y a des gens qui sont tous tonkotsu tout le temps, et d’autres qui jurent par tsukemen. Et puis il […]
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Les restaurants mettent leur marque directement sur leur nourriture pour se faire remarquer sur Instagram
Des glaçons aux ramen, tout porte un logo de marque pour le foodporn des réseaux sociaux.
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Le restaurant parfait pour manger seul
Ichiran Ramen, qui vient d’ ouvrir son premier restaurant américain à Brooklyn, est quelque chose comme le Waffle House au Japon. Ouvert 24/24, cette chaîne de restaurants de ramen offre aux convives un délicieux bol de bouillon de tonkotsu au porc. Mais son […]
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Celle qui tricotait des nouilles ramen
Regardez Cynthia Dechany Suito. Elle tricote. Rien de passionnant jusque-là. Seulement, elle tricote des nouilles ramen. D’ailleurs, depuis 2013, toutes ses créations sont uniquement réalisées avec ce médium peu coûteux. Un travail particulièrement long qui consiste à cuire les […]
