Voici la recette du Banoffee en 3D interactif

Voici la recette du Banoffee en 3D interactif

Voici une première : un téléchargement @sketchfab de Romain Rouffet est un scan 3D animé interactif des scènes pour faire une tarte Banoffee: Une petite expérience faite avec un collègue @allegorithmic. . https://sketchfab.com/models/9774890744aa4a109eaf913db50d4eca/embed Banoffee recipe by R0m1R on Sketchfab C'est la première recette animée, le premier aliment animé téléchargé est celui de Nick Lievendag: https://sketchfab.com/models/d8c30f7f5a624267a776d1dd1003e53b/embed Apple 3D Scan Stop Motion [...]

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Cette pâtissière partage les photos avant/après de ses pâtes à tarte à motifs sophistiqués

Cette pâtissière partage les photos avant/après de ses pâtes à tarte à motifs sophistiqués

Karin Pfeiff Boschek est artiste, cuisinier, photographe et co-fondateur du blog Our Delicious Food blog. C'est aussi la femme derrière le compte Instagram grandissant remplie de tartes spectaculaires. Chaque croûte est découpée à la main à partir de la pâtisserie maison du boulanger. Boschek publie sur Instagram des photos de ses créations culinaires pré et post passage au [...]

Un ancien de Google redessine l’humble verre mesureur

Un ancien de Google redessine l’humble verre mesureur

Améliorez vos compétences culinaires à l'aide de cette tasse à mesurer mathématiquement optimisée. Dans la cuisine, chacun a ses propres habitudes. Certains improvisent des recettes et ajoutent des ingrédients au goût lorsqu'ils préparent leurs repas. Mais certaines entreprises culinaires exigent une plus grande précision: le bon dosage des ingrédients peut faire la différence entre un [...]

Khaman dhokla, le gâteau aux pois chiches fermentés du Gujarat, un grand plat indien : le secret est dans l’antiacide

Khaman dhokla, le gâteau aux pois chiches fermentés du Gujarat, un grand plat indien : le secret est dans l’antiacide

Ce sont des petits gâteaux jaunes recouverts de graines de moutarde noire, de coriandre hachée et de noix de coco.  Le Khaman dhokla est un gâteau aux pois chiches fermenté de l'État indien du Gujarat. Madhur Jaffrey, auteur de livres de cuisine, les a décrits comme "l'une des gloires du Gujarat": ils ont le goût [...]

Ce compte Instagram est entièrement dédié à la fabrication des pâtes : @anthonyandiario

Ce compte Instagram est entièrement dédié à la fabrication des pâtes : @anthonyandiario

Enfin une bonne idée (les marques, il y a une opportunité marketing !) de consacrer un compte exclusivement à la confection de pâtes maison. Une super idée inspirante. Vous noterez que @anthonyandiario cuisine en musique : https://www.instagram.com/p/BIf0sgODcFW/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BJBRvLWjbKn/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BEB5TBpJPG2/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BUniybSlVUQ/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BTwr0faFXbR/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BPQYVWbBzS1/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BPQPHZZBEzn/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BNfAEQZjfYh/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BN2Cs8IjG81/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BJEOR30jZD4/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BIYMu5zjJAx/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/BBgEHiWJPK6/?taken-by=anthonyandiario https://www.instagram.com/p/-HzHtVpPBm/?taken-by=anthonyandiario

Trouvez des recettes faciles pour 2 sur Look Cook

Trouvez des recettes faciles pour 2 sur Look Cook

Le nouveau site web Look Cook a été créé par la directrice artistique Melanie Chernock, basée à Brooklyn. Le site allie un design épuré et moderne à des recettes faciles pour deux personnes afin de plaire à une jeune génération de cuisiniers. En plus des recettes, le site propose des produits à prix abordable et [...]

L’obsession du Taco Rice au Japon : tacoraisu

L’obsession du Taco Rice au Japon : tacoraisu

La viande hachée avec l'assaisonnement Taco, servie sur du riz, est devenue incroyablement populaire dans les cuisines japonaises. D'où est-ce que ça vient? Il y a quelques années, dans la sereine cuisine souterraine du chef Shinobu Namae à L'Effervescence, un restaurant deux étoiles Michelin à Tokyo, on peut se retrouver à célébrer le Taco Rice [...]

Ces recettes saines pour les amoureux invétérés du fromage…

Ces recettes saines pour les amoureux invétérés du fromage…

Probablement, quand vous pensez au fromage, vous pensez à en ajouter dans les sandwichs, les gratins et les pizzas. Mais il y a un autre monde plus "modéré" pour utiliser le fromage, un monde dans lequel ces produits devenir les stars sans alourdir le plat et le rendre trop riche. Lorsqu'il est utilisé judicieusement, le fromage [...]

Voici les 15 meilleures minutes de votre journée à passer à regarder ces astuces géniales en cuisine

Voici les 15 meilleures minutes de votre journée à passer à regarder ces astuces géniales en cuisine

Dénoyauter une cerise : résolu. Séparer le jaune du blanc avec une bouteille en plastique : facile. Avoir la parfaite quantité de pâtes pour 1 personne, ou pour faire 1 crêpe : la réponse est ici aussi.  Vous allez me dire merci !!   https://www.youtube.com/watch?v=IbiXc5cUVus

Sherbet vs sorbet: quelle est la différence?

Sherbet vs sorbet: quelle est la différence?

Découvrez la différence entre ces friandises douces et fruitées. Comme c'est l'été, les friandises froides sont nos go-to's pour se détendre avec des amis. En dehors de la crème glacée, il y a d'autres friandises douces à essayer, comme le sherbet ou le sorbet. Les deux desserts sont froids, doux et fruités et cela vous rafraîchira certainement [...]

Vous n’avez jamais goûté de gâteaux comme ça auparavant : les chakris revisités

Vous n’avez jamais goûté de gâteaux comme ça auparavant : les chakris revisités

Uncommon Eats est une marque qui se distingue par la création de produits alimentaires comme son "Chakri indien" pour les amateurs de gourmandises qui souhaitent plonger plus profondément dans les saveurs inspirées du monde. Bien que les chakris soit une collation traditionnelle originaires d'Inde, faite à partir de farine de riz, Uncommon Eats réinvente la [...]

Il y a un algorithme pour cuire parfaitement les frites [Infographie]

Il y a un algorithme pour cuire parfaitement les frites [Infographie]

Tout le monde n'aime pas les frites de la même façon. Soyons honnêtes, certaines aiment les frites industrielles bien jaunes, d'autres les french fries toutes fines et bien brunies (comme moi), les potatoes, etc. Voici donc un algorithme très sérieux pour cuire parfaitement et comme vous aimez les frites ! Quelle que soit votre préférence, [...]

Ces mauvaises herbes que vous pouvez manger: Ground Elder ou l’égopode podagraire

Ces mauvaises herbes que vous pouvez manger: Ground Elder ou l’égopode podagraire

La belle  Aegopodium podagraria, originaire d'Eurasie mais envahissante, possède beaucoup de noms communs. La plante vivace, aussi appelé herbe aux goutteux, podagraire, petite angélique ou herbe de saint Gérard est aussi un problème : une mauvaise herbe. Outre une mention dédaigneuse des Russes qui l'apprécient dans les salades, tout le monde la déteste. Mais heureusement, c'est délicieux. Introduite par [...]

Pic2Recipe, un sytème du MIT qui reconnaît une recette de cuisine à partir d’une photo

Pic2Recipe, un sytème du MIT qui reconnaît une recette de cuisine à partir d’une photo

Le MIT propose des inventions qui peuvent parfois paraître farfelues, ou du moins, qui posent la question de leur fonction au premier abord : "quelle est l’utilité de cette technologie ? " Et à chaque fois, le but et l’objectif de l’innovation en question se dessine au fur et à mesure que l’on se renseigne sur [...]

21 beaux plats servis dans les « bols à ananas » pour un twist tropical de la cuisine d’été

21 beaux plats servis dans les « bols à ananas » pour un twist tropical de la cuisine d’été

Si vous avez cherché des moyens d'ajouter une touche tropicale et un vent d'originalité à votre cuisine d'été, ne cherchez pas plus loin que la tendance la plus savoureuse de la saison: le bol d'ananas. Fabriqué à partir d'ananas taillés, cette forme unique de vaisselles tropicales transforme les repas ordinaires en œuvres d'art. En coupant simplement un [...]

La photographie alimentaire n’a pas commencé sur Instagram, voici son histoire 170 ans en arrière

La photographie alimentaire n’a pas commencé sur Instagram, voici son histoire 170 ans en arrière

Nous avons Instagram à remercier (ou, peut-être, à blâmer) pour la prolifération de photos d'avocat aujourd'hui. Mais en vérité c'est à un autre développement, beaucoup plus tôt dans la photographie alimentaire, à qui on doit cet engouement pour la présentation alimentaire. Dans les années 1940, des marques comme Crisco et Aunt Jemima ont commencé à [...]

Les recettes saines de l’été sont ici : 8 plats sains, délicieux et parfaits

Les recettes saines de l’été sont ici : 8 plats sains, délicieux et parfaits

Plein de bonnes résolutions : manger sainement, moins de viande, faire plus de sport, ne plus fumer, devenir plus zen, etc. Voici des recettes faciles à faire, satisfaisantes et qui vous permettront de traverser les nouvelles étapes de votre vie. Les petites cocottes d'oeufs, ricotta et thym, pour un brunch ou une petite entrée après [...]

Les gâteaux végétaliens de Culinary Dots sont des œuvres d’art

Les gâteaux végétaliens de Culinary Dots sont des œuvres d’art

Les gâteaux végétaliens de Juliana, aka Culinary Dots, sont de véritables œuvres d’art ! Loin de l’image fade et triste de la nourriture végétarienne et végétalienne qu’ont encore de nombreuses personnes, cette jeune pâtissière basée à Berlin imagine des créations culinaires colorées et poétiques qui mettent l’eau à la bouche ! Vous pouvez suivre son travail sur [...]

Hot-dog ! La classification des photos chez Yelp permet de faciliter la navigation 

Hot-dog ! La classification des photos chez Yelp permet de faciliter la navigation 

Une image peut valoir mille mots - mais ça peut aussi valoir le déjeuner. Les visiteurs de Yelp comptent souvent sur des photographies pour déterminer leur prochain restaurant, et maintenant, l'intelligence artificielle mise à jour aide à prioriser les meilleures images et à classer chaque photo. Alors, comment un ordinateur peut distinguer une salade d'une [...]

« In the kitchen » vous aide à cuisiner grace à la commande vocale (enfin!) : sans les mains !

« In the kitchen » vous aide à cuisiner grace à la commande vocale (enfin!) : sans les mains !

Est-ce que vous vous êtes déjà collé à votre téléviseur, hypnotisé, par tous les plats que vous voyez ? Et ce n'est pas un secret : la recette en vidéo c'est juste une blague si celle-ci n'est pas pédagogique. Comment refaire une recette sans stopper le déroulé de la vidéo ? La lutte pour recréer des repas [...]

Ces popsicles superfood sont aussi bonnes qu’appétissantes

Ces popsicles superfood sont aussi bonnes qu’appétissantes

Que vous cherchiez à améliorer votre métabolisme, votre peau ou votre système immunitaire, pensez à des popsicles sains précisément comme vous feriez un smoothie, vous allez adorer être gourmand, désaltéré et bienveillant envers votre corps. Voici quelques recettes à garder sous le coude... Popsicle Booster d'immunité roquette et ananas épicé  Attention, les amateurs de nourriture [...]

Le guide complet pour griller sans barbecue dans votre cuisine en appartement

Le guide complet pour griller sans barbecue dans votre cuisine en appartement

Pour beaucoup d'entre nous, le début de l'été évoque des pensées nostalgiques d'un grand passe-temps: les barbecues. Mais si vous n'en avez pas ? Les zones urbaines ont un accès extérieur limité, et même si vous avez de l'espace, les équipements de grillage peuvent être prohibés. Voici comment vous pouvez obtenir les meilleures barbecue parties. La plaque en [...]