Rencontrez le Moringa, le super aliment africain qui est plus sain que le chou kale

Le moringa, on en parle depuis longtemps, mais ça risque d’être son année en 2020 : les tendances food de 2020 comprendront un bon nombre de produits d’Afrique, et celui-ci est en plus un superfood ! Il est […]

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Comment le quinoa est devenu le superfood le plus controversé du 21ème siècle

La semaine dernière, en Malaisie, le Premier ministre Najib Razak a provoqué ce que le New York Times appelait une « tempête dans un bol de quinoa » (payant) en déclarant qu’il préférait le grain sud-américain au riz – l’aliment […]

Connaissez-vous le Pearl Butter ? Le Nutella rose de la famille des super-aliments !

Les comptes Instagram « healthy » et « fitspo » (inspiration fitness ou athleisure) ont toujours existé sur la plateforme de médias sociaux, mais aujourd’hui plus que jamais, les gens documentent intensément leurs séances d’entraînement et leurs saines habitudes alimentaires et les […]

L’une des plus grandes tendances alimentaires du Japon en ce moment est le yaourt bulgare

Le yogourt a voyagé de la Bulgarie au Japon et il revient en force, en canalisant les identités et la fierté nationale au fur et à mesure. 

Le super-aliment du moment : le chaga

Dans la famille des champignons, il y a les vénéneux, les savoureux et les soigneurs ! Après la redécouverte du kombucha, c’est le champignon des pays nordiques le champignon de « l’immortalité » : le chaga.